Ciasto z buraków i marchwi
·ð 3 żółtka
·ð 1 ½ szklanki cukru
·ð 1 szklanka oleju
·ð kilka kropel aromatu waniliowego
·ð 1 szklanka buraków startych na tarce o dużych oczkach
·ð 1 szklanka marchwi startej jw.
·ð ½ szklanki posiekanych orzechów wÅ‚oskich
·ð 2 szklanki mÄ…ki
·ð 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
·ð ½ Å‚yżeczki soli
·ð 4 biaÅ‚ka
·ð szczypta soli
·ð cukier puder do dekoracji
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej i aromat. Wmieszać
buraki i marchew, następnie orzechy. Wsypać mąkę
przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Dokładnie
wymieszać. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę,
powoli i delikatnie wmieszać do ciasta. Przełożyć do formy o
wymiarach 29x33 (posmarowanej masłem i wysypanej
bułką tartą), piec w temp. 180 st. C przez 1 godz. i 15 min.
Posypać cukrem pudrem.