Ciasto śliwkowo-gruszkowe ciasto: �� 2 szklanki mąki �� 2 łyżeczki proszku do pieczenia �� 2 łyżki kwaśnej śmietany �� 2 jajka �� � kostki masła �� 3 łyżki oliwy �� � szklanki cukru �� 1 łyżeczka cukru waniliowego �� 1 kieliszek likieru pomarańczowego owoce: �� 30 dag wydrylowanych śliwek �� 6 twardych gruszek �� 3 łyżki cukru �� 3 łyżki wody kruszonka: �� 15 dag mąki �� 10 dag cukru �� 10 dag masła �� 1 łyżka cukru waniliowego �� szczypta soli W rondlu o szerokim dnie ułożyć wydrylowane śliwki. Zalać wodą z cukrem, postawić na ogniu i podgrzewać, aż puszczą sok. Gruszki obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, dodać do śliwek i podgrzewać. Zdjąć z ognia, gdy gruszki nabiorą różowego koloru. Cukier i cukier waniliowy utrzeć z masłem (lub margaryną). Stopniowo dodać jajka, oliwę i śmietanę. Dolać likier pomarańczowy. Dosypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i zmiksować na puszystą masę. Ciasto przełożyć do foremki natłuszczonej masłem i wysypanej bułką tartą. Owoce odsączyć, wyłożyć na ciasto - na przemian. Przygotować kruszonkę - składniki wyrobić, dobrze schłodzić w lodówce (pracę nad deserem najlepiej zacząć więc od kruszonki). Zimną zetrzeć na ciasto (na tarce). Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200 st. C (kruszonka powinna się zrumienić).