Ciasto cytrynowe
·ð 1 kostka masÅ‚a (200 g)
·ð ¾ szklanki cukru
·ð 3 jajka
·ð 1 Å‚yżka soku z cytryny
·ð skórka otarta z cytryny
·ð 1 ½ szklanki mÄ…ki orkiszowej
·ð ¾ Å‚yżeczki proszku do pieczenia
·ð szczypta soli
polewa cytrynowa:
·ð ½ szklanki wody
·ð sok z 2 cytryn
·ð ź szklanki miodu
Ciepłe masło zmiksować z cukrem na masę o
lekkiej puszystej konsystencji. Dodać ubite jajka,
sok z cytryny i skórkę cytrynową. Stopniowo dodać
przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszać.
Ciasto przelać do foremki keksowej o długości ok. 30
cm, wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec ok.
45 minut w temperaturze 180 st. C.
Składniki polewy połączyć i gotować na wolnym
ogniu, aż zgęstnieje. Ciepłe jeszcze ciasto polać polewą -
tak, by zalała także boki. Wystudzić.