Likier jajeczny na mleku-ajerkoniak na mleku

Skladniki:

Zoltka jaj 12 szt.

Cukier 80-90 dag

Mleko 1 litr

Spirytus 1/2 litra

Przepis:

Mleko przegotowac i wystudzic.Zoltka utrzec bardzo dokladnie z cukrem na puszysta
mase.Po utarciu,nie przerywajac mieszania,wlewac stopniowo letnie mleko.Gdy
wszystkie skladniki bada juz dokladnie polaczone,stopniowo wlewac
spirytus,mieszajac jeszcze przez jakis czas energicznie.Do likieru mozna rowniez
dodac odrobine wanilii lub cukru waniliowego.Gotowy likier przelac do karafki lub
butelek i szczelnie zakrokowac.