Zupa vâche qui rit

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki:
1 drobno posiekana cebula
1 kg pokrojonej cukinii
500 ml wody lub bulionu drobiowego
sól i pieprz
szczypta kminu (niekonieczne)
3 – 4 trójkąty sera vâche qui rit (lub sera boursin, twarogu)

Przygotowanie:
Włóż cukinię i cebulę do garnka. Zalej wodą. (Woda nie powinna zakryć warzyw). Dopraw solą,
pieprzem, kminem i przykryj. Gotuj około 15 min, aż warzywa zmiękną. Dodaj ser i purée (oraz
takie świeże zioła, jak mięta, szczypiorek czy koperek). Podgrzej przed podaniem.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.3)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5511

1 z 1

2010-02-23 15:59