Ciasto z wiśniami
Składniki
2 szklanki wiśni, 4 jaja, pół szklanki cukru, ćwierć łyżeczki soli, 6
łyżek mąki, 6 dag stopionego masła, szklanka śmietany,
łyżeczka proszku do pieczenia, esencja waniliowa
Sposób przyrządzania
Nagrzać piekarnik. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę nad parą. Dodać wystudzone masło, śmietanę,
mąkę, sól i aromat waniliowy, wymieszać. Umyte i osączone owoce ułożyć na dnie
naczynia, zalać ciastem. Piec 30-35 min w temperaturze ok. 180°C. Przysmak z
wiśniami to coś pośredniego między deserem a ciastem. Można go sporządzać także z
jagód, śliwek i innych owoców, również tych z puszki. Najlepiej smakuje na ciepło.