FILETY Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI W SOSIE CEBULOWYM
Składniki [dla 2-3 osób]:
" 1 podwójna pierś z kurczaka
" 1 opakowanie zupy cebulowej (użyłam francuskiej zupy cebulowej "Knorr")
" 20 dag pieczarek
" słodka śmietanka 18% [lub jedna 30% + jedna 18%]
" 1 średnia cebula
" 1/2 łyżki masła
Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy wzdłuż na cienkie plastry. Każdy kawałek kurczaka
posypujemy z obu stron zupą cebulową, przekładamy do pojemniczka, zamykamy szczelnie i
zostawiamy w lodówce na całą noc.
Na drugi dzień, pieczarki oczyszczamy, myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Na maśle
podsmażamy cebulę, dodajemy pieczarki i chwilę dusimy, aż trochę zmiękną. W naczyniu
żaroodpornym układamy plastry mięsa, wykładamy na nie podsmażone pieczarki z cebulą i całość
zalewamy śmietaną. Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około
40 minut.