Dieta ubogobiałkowa (małobiałkowa) charakteryzuje się zmniejszoną zawartością białka w porównaniu z dietą prawidłową. Reszta składników odżywczych i mineralnych, witamin nie ulega modyfikacji.
Zastosowanie:
Niewydolnośd nerek
Niewydolnośd wątroby
Zapalenie kłębuszków nerkowych
Cel diety:
Dieta powinna byd łatwo strawna.
Zapobieganie gromadzenia we krwi zbędnych produktów przemiany materii.
Z racji minimalnego zapotrzebowania na białko należy podawad białko o dobrej jakości. Zalecane jest białko pochodzenia zwierzęcego, natomiast eliminuje się białko roślinne.
Tłuszcze nie ulegają ograniczeniu.
Główne źródło energii stanowią węglowodany. Produkty zbożowe najlepiej niskobiałkowe.
Diety niskobiałkowe nie zapewniają pokrycia wapnia, żelaza i witamin rozpuszczalnych w wodzie.
Należy kontrolowad podaż płynów i elektrolitów z dietą.
Błonnik do 20 g na dobę
Lepiej tolerowane są potrawy o smaku kwaśnym.