WYKA
AD 9 12,05,12
T : SPECYFIKA ŻYWIENIA DROBIU. ŻYWIENIE KUR W OKRESIE
ODCHOWU I NIEŚNOŚCI...
DODATKI PASZOWE
* stymulatory wzrostu
+ antybiotyk paszowy ( wycofany w 2006 r )
* probiotyki
* prebiotyki
* enzymy
+ przy dużych dawkach zbóż :
* B-glukonaza ---> jęczmień i owies
* ksylanaza ---> pszenica i żyto
* fitaza ---> rozkłada fosfor w związkach fitynowych
* konserwanty
+ gdy długo przechowujemy paszę ( powyżej 3-ch miesiecy )
+ nie dopuścić do zanieczyszczeń mikrotoksynami
* oleje
+ roślinne
+ tłuszcz zwierzęcy
+ gdy potrzeba dużej energii w dawce pokarmowej
* barwniki
- syntetyczne
- naturalne
- karoteny
- ksantofile
- aby ładnie wybarwić żółtka
* zioła
- dobry skład
- wiele substancji biologicznych czynnych
- smaczne
- zwiększają sekrecję soków trawiennych
* premiksy
1) mineralne
+ kreda pastewna
+ fosforan wapniowy
+ sól pastewna
2) witaminy
+ A
+ D3
+ E ( dla niosek produkcyjnych )
+ z grupy B
Zapotrzebowanie kur na składniki pokarmowe zależą od wielu czynników.
Kury nioski charakteryzują sie bardzo wysoką produkcyjnością w stosunku do masy
ciała. Ptak o masie 1,6 - 1,9 kg znosi 18 - 20 kg jaj. Konieczne jest precyzyjne
bilansowanie dawek pokarmowych lub pełnoporcjowych mieszanek i zapewnienie
ptakom doskonałych warunków środowiskowych.
W ekologicznych systemach żywienia --- stosowanie całego ziarna zbóż z własnej
ekologicznej produkcji.
Alternatywne systemy chowu poprawiają warunki bytowania, jaja są większe, maja
grubszą i bardziej wytrzymałą skorupę.
Całkowite spożycie paszy w okresie nieśności wynosi u kur lekkich około 32 - 39 kg,
u średnio ciężkichnawet do 45 kg , śmiertelność i brakowanie zdrowotne od 5 - 7%.
Większe straty odnotowuje się u ruchliwych, nerwowych kur lekkich lub szybko
zatuczających sie ciężkich kur mięsnych.
Ważna cecha jaj jest jakość skorupy jaj konsumpcyjnych i wylęgowych.
Proces mineralizacji skorupy jest wynikiem :
+ współdziałania białek strukturalnych
+ wapnia
+ witaminy : D3 i C
+ chloru
+ magnezu
+ równowaga elektrolitowa płynów ustrojowych
CZYNNIKI WPA
YWAJ
CE NA JAKOŚĆ I MAS
JAJA :
- wiek kury
- cykl nieśności
- żywienie
- temperatura
- system chowu
- rodzaj programu świetlnego
Przy niedostatecznej ilości wapnia w paszy kura korzysta z rezerw z kości długich.
Rezerwy wapnia są niewielkie i szacuje się je na około 24 - 36 godzin, co oznacza, ze
przy niedobór tego składnika w mieszankach obniża jakość skorupy
Powolne, stopniowe uwalnianie wapnia z grubocząsteczkowych dodatków
mineralnych, grysu wapniowego, skorup muszli itp. zapewnia stały i równomierny
dopływ wapnia niezbędnego do mineralizacji.
ŻYWIENIE KUREK W OKRESIE ODCHOWU :
1) I okres
Okres wychowu młodzieży przeznaczonej na przyszłe stada reprodukcyjne lub
towarowe decyduje o póz
niejszej użytkowości nieśnej.
Tempo wzrostu ptaków powinno być zgodne z instrukcją ( nie przyspieszać
dojrzewania płciowego kurek, przy ich słabym rozwoju somatycznym ).
Ptaki przedwcześnie rozpoczynajace nieśność produkują małe jaja i wcześniej kończą
nieśność.
Młode kury o nadmiernej masie ciała w okresie rozpoczęcia nieśności wprawdzie
szybko osiągają wysoką nieśność, jednak w szczycie stwierdza się u nich zmiany
wątroby. Wzrasta śmiertelność i to najlepszych niosek.
W pierwszym okresie kury otrzymują pasze o zawartości :
+ 18 - 19 BO
+ około 2,8 - 2,9 EM/MJ
Żywimy wówczas sposobem DO WOLI.
2) II okres
niskie tempo wzrostu od 8 - 9 tygodnia życia do 18 - 19 tygodnia zycia.
Jest to okres wchodzenia w dojrzałość.
Zbyt dużo białka i światła spowoduje przyspieszenie dojrzewania.
W 2-ch ostatnich tygodniach wychowu jest to przygotowanie do nieśności.
Zaczynamy intensywniej żywić wówczas białkiem i wapniem.
W drugim okresie sterujemy dojrzałościa i zatem zadajemy :
+ 15,5 - 16 BO
Pasze zadajemy :
DO WOLI --- kurczętom lekkim
OGRANICZONE --- kurczętom ciężkim, a w tym :
+ ograniczenie ilościowe
+ ograniczenie jakościowe
Ograniczamy bo mają one tendencje do nadmiernego najadania się paszą i
zatuczenia. Zatuczony ptak nie jest ani dobrą nioską, ani dobrym reproduktorem.
a) ilościowo
Ograniczone żywienie co drugi dzień. Niewielka ilość ziarna owsa 10 - 20g / 1 sztukę
i nie do karmidła tylko na ściółkę. Chodzi o to by ptaki miały zajęcie i nie było
narowów.
b) jakościowo
Podawać mieszankę o zmniejszonej zawartości odżywczej. Jest to jednak
niebezpieczne i trzeba uważać.
Niezbedne jest ważenie 5 - 10% stada losowo wybrane ptaki i z różnych części
powierzchni. Gdy znamy średnią masę to porównujemy z danymi w informatorze /
instrukcji.
Stado wchodzące w okres dojrzałosci płciowej musi mieć masę ciała wyrównaną.
STADO WYRÓWNANE ---> 85% osobników na danej powierzchni powinno mieć
masę ciała zbliżoną do średniej z odchyleniem
+/- 15%
 ŻYWIENIE KUREK W OKRESIE NIEŚNOŚCI :
Ptaki są dorosłe zaczynają znosić jajka.
Krzywa szybko rośnie do góry. Szczyt nieśności najpóz
niej 8 tygodni od rozpoczęcia
nieśności.
jeden rodzaj mieszanki podajemy przez czały okres.
Czy jest to ekologiczne zywienie ?
nie..... musimy podzielić go na 2 lub 3 fazy :
1) I faza
do 45 tygodnia życia. Obejmuje wchodzenie w nieśnośc i szczyt nieśności
Kury powinny otrzymać w paszy :
+ 17% BO
+ 11,7 MJEM
2) II faza
do 55 tygodnia życia
Kury powinny otrzymać w paszy :
+ 15,5 - 16% BO
+ około 11 - 11,2 MJEM
3) III faza
od 55 tygodnia życia do końca użytkowania
Kury powinny otrzymać w paszy :
+ 14% BO
+ 10,8 MJEM
Stosując powyższe rozwiązanie wówczas mamy żywienie prawidłowe i
ekonomiczne.
Żywienie wapniowe powinno się znalez
ć od 3,2 - 4% wapnia przy czym pod koniec
nieśności zwiększamy wapń do 4,5%. Z wiekiem kur zmniejsza się przyswajalność
wapnia.
Kurom nieśnym zadajemy pasze DO WOLI, ponieważ nie najadają sie.
Pasza jest w karmidłach do dyspozycji.
Kurom mięsnym pasze OGRANICZAMY, bo najadają sie ponad potrzebe co obniży
nam produkcyjność.
Po rocznej produkcji kury przepierzaja sie. Sztuczne przepierzanie lub wymuszone
przepierzanie :
1) metoda chemiczna
krótki okres na przepierzanie. Wprowadza sie tlenek cynku do paszy, który jest
trucizną i trzeba szczególnie uważać ( około 25 g / 1 kg paszy ).
Światło zmniejszamy do 8 godzin. Skarmiamy przez 4 dni tylko. Od 5 dnia
wprowadzamy normalną mieszankę do żywienia.
2) metoda zootechniczna
Dłuzszy okres na przepierzanie. Dzielona na 4 fazy :
a) 1 faza
pierwsze 7 dni. Ograniczamy światło do 8 godzin tylko
b) 2 faza
trwa około 8 dni i światło pozostaje przy 8 godzinach, ale zabieramy kurom
dodatkowo pasze, oraz w 3 i 4 dniu również wodę. Od 5 dnia zabieramy wszelkie
dodatki mineralne.
c) 3 faza