Skład:
1/2 kg ryby
cebula(biała lub czerwona)
zioła( np. bazylia, szałwia )
ogórek kiszony lub konserwowy
sól
pieprz
oliwa
Sposób wykonania:
Ugotowaną rybę bez ości podzielić na małe kawałeczki (można całkiem rozgnieść) wymieszać z posiekaną drobno cebulą , ziołami, drobniutko pokrojonym ogórkiem , solą, pieprzem i ewentualnie sosem wochester.
Schłodzić. Dać czas na "przegryzienie się" .Wymieszać przed podaniem z oliwą można posypać startym jajkiem i obłożyć plasterkami pomidora