POJĘCIA:
Izoenzymy- występują w przypadku białek enzymatycznych zbudowanych z podjedn.Katalizują tę samą reakcję, różnią się między sobą składem podjednostek, powinowactwem do substratu,pH itd. Profile izoenzymatyczne-w różnych tkankach występują izoenzymy w różnych proporcjach lub ich w ogóle nie ma. Koenzym-część niebiałkowa enzymu. Apoenzym-część białkowa enzymu. Apoenzym+koenzym=holoenzym. Centrum aktywne enzymu- to miejsce w którym enzym łączy się z substratem.to takie ukształtowanie amin aby substrat jak najłatwiej mógł się przyłączyć. znajduje się w zagłębieniu cząsteczki białkowej.Aminy-produkt dekarboksylacji. Aminy biogenne-aminy które pełnią ważne funkcje w org(np. histamina,serotonina)
KATABOLIZM=PRZEMIANA AMINOKWASÓW-1)metabolizm gr karboksylowej to dekarboksylacja.następuje odłączenie gr karbo w postaci CO2 i powstaje amina-produkt reakcji. 2)metabolizm gr aminowej:** Transaminacja-przeniesienie gr amonowej z aminokwasu na ketokwas(jedyny akceptor gr aminowej).Tej reakcji,katalizowanej prze enzymy, ulegają all amin,każdy amin ma swoją transaminazę. **Oksydacyjna dezaminacja- odłączenie amin w postaci amoniaku(NH4) tylko od kwasu glutaninowego-jest to jedyny kwas który podlega tej reakcji. ROLA METABOLIZMUwyprowadzenie z org azotu i dostarczenie ketokwasów,które uczestniczą w metabolizmie kom.
CYLK KREBSA: pierwszy etap all przemian energetycznych na drodze tlenowej.aby mógł prawidłowo przebiegać musi być dostarczony acetyloCoA i muszą istnieć w odpowiednich stężeniach metabolity pośrednie.