Budy艅 z czerstwej bu艂ki z bakaliami
1/2 czerstwej bu艂ki paryskiej,
1 szklanka mleka,
2 艂y偶ki rodzynek,
2 艂y偶ki 艂uskanych orzech贸w i migda艂贸w,
4-6 jaj
3 艂y偶ki mas艂a,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy
Czerstw膮 bu艂k臋 namoczy膰 w mleku, odcisn膮膰, rozetrze膰. Rodzynki op艂uka膰, orzechy posieka膰, migda艂y sparzy膰, obra膰 i pokroi膰 w paski. Jaja umy膰, oddzieli膰 偶贸艂tka od bia艂ek. Mas艂o utrze膰 i nie przerywaj膮c ucierania dodawa膰 po jednym 偶贸艂tku, roztart膮 bu艂k臋, cukier. Pod koniec ucierania doda膰 bakalie. Mas臋 delikatnie wymiesza膰 z ubit膮 na sztywno pian膮 z bia艂ek. Form臋 budyniow膮 posmarowa膰 mas艂em, posypa膰 tart膮 bu艂k膮, nape艂ni膰 mas膮, zamkn膮膰 i gotowa膰 na parze 45 min.