Barszcz czerwony z uszkami

(4 porcje)

¿ó³tka, 1 sztuka

cebula, 1 sztuka

bu³ka tarta, 1 ³y¿ka

Barszcz czerwony instant Ekspresowa Zupa WINIARY, 1 sztuka

mas³o, 1 ³y¿ka

woda, 5 ³y¿ek

jajko, 1 sztuka

œliwki suszone, 3 sztuki

grzybki œrednie, 10 sztuk

grzyby suszone, 3 sztuki

m¹ka, 150 gramów

Œliwki gotowaæ w szklance wody przez 15 min. Grzyby namoczyæ. Gotowaæ w szklance wody ok. 30 min. Barszcz rozpuœciæ w 3 szklankach wody. Dodaæ grzyby i œliwki razem z wywarem, w którym siê gotowa³y.

Z pozosta³ych sk³adników przygotowaæ uszka.

Uszka do barszczu:

Cebulê drobno posiekaæ, usma¿yæ na maœle. Grzyby drobno pokroiæ, dodaæ tart¹ bu³kê, podsma¿on¹ cebulê i ¿ó³tko. Doprawiæ sol¹ i pieprzem.

Z m¹ki jajka i wody zagnieœæ ciasto, rozwa³kowaæ, pokroiæ na kwadraty. Na ka¿dym po³o¿yæ nadzienie, z³o¿yæ po przek¹tnej, zlepiæ brzegi. Uszka wrzuciæ do wrz¹cej wody, wyjmowaæ, gdy wyp³yn¹.

WartoϾ energetyczna:

ca³oœæ: 1056 kcal

1 porcja: 264 kcal

---