1. Która z podanych nie jest funkcją albuminy:

1. transport hormonów

2. osmoregulacja

3. zwiększanie rozpuszczalności glukozy

4. transport bilirubiny

2. Główne białko surowicy krwi kontrolujące ciśnienie osmotyczne krwi to:

1. hemoglobina

2. albumina

3. haptoglobina

4. CRP

3. Które z podanych białek nie jest białkiem ostrej fazy:

1. CRP

2. ₁-antytrypsyna

3. albumina

4. fibrynogen

4. Które z białek nie jest syntetyzowane przez wątrobę:

1. protrombina

2. ceruloplazmina

3. immunoglobuliny

4. ferrytyna

5. Która z podanych liniowych sekwencji atomów odzwierciedla układ w łańcuchu polipeptydowym?

1. -N-C-C-N-C-C-N-C-C

2. -N-C-O-N-C-O-N-C-O-

3. -N-C-C-O-N-C-C-O-N-C-C-O-

4. -N-H-C-C-N-H-C-C-N-H-C-C-

5. -N-H-C-O-H-N-H-C-O-H-N-H-C-C-

6. Protamina jest białkiem wiążącym insulinę co spowalnia wchłanianie tej drugiej. Które z podanych zdań najlepiej tłumaczy istotę oddziaływań pomiędzy bogatą w argininę protaminą a insuliną?

1. arginina to zasadowy aminokwas, który wiąże ujemnie naładowane łańcuchy boczne aminokwasów insuliny

2. arginina to zasadowy aminokwas, który wiąże się do grup karboksylowych na końcu N cząsteczki insuliny

3. arginina to duży hydrofobowy aminokwas, który tworzy kompleksy z leucyną i fenyloalaniną w łańcuchu insuliny

4. arginina tworzy mostki dwusiarczkowe z resztami cysteiny, które łączą peptydy A i B w cząsteczce insuliny

5. łańcuch boczny argininy tworzy wiązanie peptydowe z grupą karboksylową położoną na końcu cząsteczki insuliny.

7. Które z podanych zdań prawidłowo charakteryzuje rejony -helisy w cząsteczce białka?

1. wszystkie mają tę samą strukturę pierwszorzędową

2. wszystkie powstają dzięki wiązaniom wodorowym pomiędzy karbonylowym tlenem jednego wiązania peptydowego a amidowym wodorem innego wiązania peptydowego

3. wszystkie powstają dzięki wiązaniom wodorowym pomiędzy karbonylowym tlenem wiązania peptydowego a wodorem położonym w łańcuchu bocznym dowolnego aminokwasu

4. wszystkie powstają dzięki wiązaniom wodorowym pomiędzy dwoma aminokwasami przylegającymi do siebie w strukturze pierwszorzędowej białka

5. wymagają obecności dużych ilości proliny i glicyny

8. Które ze zdań opisuje białko globularne?

1. aminokwasy hydrofilowe położone są zazwyczaj we wnętrzu cząsteczki białka

2. aminokwasy hydrofobowe położone są zazwyczaj na powierzchni cząsteczki białka

3. struktura trzeciorzędowa tworzy się dzięki hydrofobowym i elektrostatycznym oddziaływaniom pomiędzy aminokwasami oraz dzięki wiązaniom wodorowym pomiędzy aminokwasami i między aminokwasami a wodą

4. struktury drugorzędowe tworzą się głównie dzięki oddziaływaniom hydrofobowym pomiędzy aminokwasami

5. kowalencyjne mostki disiarczkowe są bezwzględnie niezbędne do utrzymania stabilnej struktury białka

9. Który z podanych aminokwasów występuje najprawdopodobniej w domenie transbłonowej?

1. prolina

2. glutaminian

3. lizyna

4. leucyna

5. arginina

10. Jaka struktura jest najczęściej spotykana w płytkach amyloidu tworzących agregaty w neuronach osób chorych na chorobę Alzheimera?

1. głównie -harmonijka

2. głównie -helisa

3. głównie rejony o nieuporządkowanej strukturze

4. duża ilość mostków disiarczkowych pomiędzy łańcuchami polipeptydowymi

5. natywna konformacja o małej zawartości energii

11. Rozwój szkorbutu jest spowodowany zaburzeniami procesu:

1. tworzenia mostków disiarczkowych inicjujących powstawanie tropokolagenu

2. tworzenia wiązań krzyżowych z udziałem lizyny pomiędzy cząsteczkami tropokolagenu

3. sekrecji tropokolagenu do macierzy pozakomórkowej

4. tworzenia włókien kolagenowych

5. hydroksylacji proliny, co prowadzi do destabilizacji struktury kolagenu

12. Wiązanie N-glikozydowe w białkach tworzą:

1. reszta asparaginy i N-acetylogalaktoza

2. reszta glutaminy i N-acetylogalaktoza

3. reszta glicyny i N-acetyloglikoza

4. reszta asparaginy i N-acetyloglukozamina

5. reszta seryny i N-acetylogalaktozamina

13. Który z podanych związków nie bierze bezpośrednio udziału w tzw. efekcie Bohra:

1. H+

2. CO2

3. anhydraza węglanowa

4. 2,3-BPG

5. HCO3-

14. Który z podanych enzymów odgrywa istotną rolę w biosyntezie kolagenu:

1. hydroksylaza prolilowa

2. hydroksylaza tyrozyny

3. oksydaza choliny

4. monoaminooksydaza

5. oksygenaza tryptofanu

15. N- i C-terminalne peptydy są usuwane z cząsteczki prokolagenu po zadziałaniu peptydazy prokolagenowej. Które z podanych zdarzeń poprzedza ten etap?

1. synteza łańcuchów peptydowych kolagenu

2. hydroksylacja reszt lizyny i proliny

3. tworzenie potrójnej helisy

4. sekrecja do przestrzeni pozakomórkowej

5. tworzenie wiązań krzyżowych między cząsteczkami tropokolagenu

16. Która z podanych cząsteczek tworzy wiązania krzyżowe w kolagenie?

1. hydroksylizyna

2. prolina

3. lizyna

4. asparaginian

5. desmozyna

17. Powinowactwo Hb do O2 rośnie na skutek:

1. tworzenia soli Hb

2. powstania wiązań krzyżowych we Hb

3. obniżenia pH

4. zmniejszenia stężenia 2,3-BPG

5. wzrostu ciśnienia parcjalnego CO2

18. Podana sekwencja to część białka globularnego. Które z podanych zdań najlepiej opisuje ten peptyd?

Ser-Val-Asn-Asn-Val-Phe-Ser-Glu-Val-Cys-His-Met-Arg

1. w pH 7.4 peptyd nie ma ładunku ujemnego

2. zawiera tylko jeden aminokwas siarkowy

3. aminokwasy hydrofobowe są w przewadze w stosunku do hydrofilowych

4. działanie chymotrypsyny spowoduje powstanie mniejszych fragmentów

5. tylko trzy grupy boczne aminokwasów mogą tworzyć wiązania wodorowe

19. Które z podanych białek ma największe powinowactwo do tlenu?

1. mioglobina

2. HbA + BPG

3. HbA

4. HbA2

5. HbF

20. Które ze zdań na temat HbS jest prawdziwe?

1. to normalna hemoglobina występująca u ludzi dorosłych

2. to Hb zmodyfikowana poprzez dodanie Cys na końcu C

3. to zmutowana forma Hb, w której kwas glutaminowy w każdym łańcuchu  jest zamieniony na walinę

4. cząsteczka nie tworzy agregatów w erytrocytach tak dobrze jak HbA

5. agregacja cząsteczek jest stymulowana w wysokich stężeniach tlenu

21. Która z witamin jest niezbędna do produkcji kolagenu:

1. A

2. C

3. D

4. biotyna

5. fosforan pirydoksalu

22. System kompensacyjny umożliwiający dostarczenie odpowiedniej ilości tlenu w warunkach zmniejszonego ciśnienia parcjalnego w otoczeniu (np. na dużych wysokościach) to:

1. wzrost syntezy 2,3-bisfosfoglicerynianu w erytrocytach

2. spadek syntezy 2,3-bisfosfoglicerynianu w erytrocytach

3. wzrost syntezy hemoglobiny w erytrocytach

4. spadek syntezy hemoglobiny w erytrocytach

5. spadek pH krwi

1. Czynnikami obniżającymi powinowactwo hemoglobiny do tlenu są:

1. CO₂

2. wzrost pH

3. spadek liczby erytrocytów we krwi

4. wzrost stężenia 2,3-bisfoglicerynianu

2. Podaj zdania prawdziwe na temat syntezy kolagenu:

1. hydroksylacja proliny wymaga udziału tlenu cząsteczkowego i -KG

2. potrójna helisa jest tworzona po usunięciu globularnych końców białka

3. glikozylacja następuje przed hydroksylacją

4. łączenie tropokolagenu we włókna kolagenowe jest niezbędne do sekrecji poza komórkę

5. stabilność potrójnej helisy rośnie wraz z rosnącą zawartością hydroksylizyny

3. Białkami ostrej fazy są:

1. 2-makroglobulina

2. ceruloplazmina

3. transferyna

4. 1-antytrypsyna

5. haptoglobina

4. Przyczynami hipoproteinemii są:

1. rozległe oparzenia

2. krwawienia

3. odwodnienia

4. uszkodzenia wątroby

5. niedożywienie

5. Wiązania tworzące strukturę czwartorzędową białek to wiązania:

1. hydrofobowe

2. peptydowe

3. disiarczkowe

4. jonowe

5. wodorowe

6. Podaj zdania prawdziwe na temat mioglobiny:

1. jest to białko złożone

2. zawiera w swojej cząsteczce jon żelaza

3. jej właściwością jest to, że tak samo dobrze wiąże jak i oddaje tlen

4. w czasie wiązania tlenu przez mioglobinę obserwuje się zjawisko kooperatywności

5. krzywa wiązania tlenu przez mioglobinę ma kształt sigmoidalny

7. Dwutlenek węgla jest transportowany z tkanek do płuc pod postacią:

1. gazowego CO₂

2. karbaminianów

3. wolnego jonu HCO^3-

4. kwasu węglowego

5. związanego z jonem żelaza w hemoglobinie jonu HCO^3-

---