Karp po francusku

Rodzaj przepisu: Ryby

Rodzaj kuchni: Francuska

Rodzaj przygotowania: Inne

SK�ADNIKI:

1 kg karpia,

10 dag por�w,

10 dag pieczarek,

5 dag mas�a,

sok z cytryny,

10 g cukru,

3 dag m�ki pszennej,

75 ml bia�ego wina,

s�l,

pieprz,

goŸdziki,

zielenina

Oczyszczon� i umyt� ryb� wyporcjowa�, posoli� i ugotowa� z posiekanymi porami i przyprawami. Doda� posiekane, podsma�one na maœle pieczarki i dusi� na ma�ym ogniu pod przykryciem. Sos podprawi� m�k�, doda� sok z cytryny, posypa� posiekan� zielenin�, zala� winem i zagotowa�. Podawa� z kluskami lub ry�em.

---