Brzoskwiniowy przekładaniec

Składniki

biszkopt,
jajka, 6 szt
cukier kryształ, 1 szklanka
maka pszenna, 1 szklanka
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Masa brzoskwiniowa,
brzoskwinie, 1 puszka
żelatyna, 6-7 łyżeczek
cukier waniliowy, 1/2 op. (8g)
Masa jogurtowa,
jogurt naturalny, 4 szklanki
żelatyn., 4 łyżeczki
cukier krysz., 8 łyżek
cukier waniliow., 1/2 op. (8g)
herbatniki, 1 op. 250 g.
polewa,
margaryna, 125 g
cukier puder, 5 łyżek
kakao, 2 łyżki
śmietana 12-18 %, 2 łyżki

Opis przygotowania

1. Biszkopt (ja użyłam połowę proporcji gdyż nie lubię zbyt wysokiego spodu)

Białka ubić dodając cukier, następnie żółtka, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia .Wlać do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód)śr. 25x36 cm.
Piec ok. 30 minut w 170 st.

2. Masa brzoskwiniowa: (Użyłam podwójnej porcji)
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.Brzoskwinie zmiksować z sokiem ,dodać cukier i żelatynę ,wymieszać.

3. Masa jogurtowa : żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.Jogurt połączyć z cukrem dobrze roztrzepać ,dodać żelatynę i wymieszać.

4. Na ostudzony biszkopt wylać tężejącą masę brzoskwiniową ,włożyć do lodówki.Na masę brzoskwiniową wylać masę jogurtową.Herbatniki ułożyć na tężejącej masie jogurtowej.

5. Składniki polewy podgrzać do rozpuszczenia ostudzić i polać wierzch herbatników. SMACZNEGO :)

---