SMAŻONE KALMARY

Składniki:

- 1,5 kg kalmarów
- 250 ml oleju
- 150 g mąki
- 2 cytryny
- sól, pieprz

1. Kalmary oczyścić, natrzeć solą i odstawić na kwadrans
2. Kalmary opłukać z soli i suche pokroić w dzwonka
3. Kalmary obtoczyc w mące i zanurzyć w gorącym oleju, gdy nabiorą złotego koloru wyjąć z patelni.
4. Serwować gorące posypane pieprzem z plasterkami cytryny.

http://grecja.home.pl/kuchnia/przepisy.htm

---