Rybka w sosie czosnkowym

  Składniki:
- Filet z ulubionej rybki
- sól, pieprz, przyprawa do ryb
- 2 ząbki czosnku
- kropla cytryny

Rybę skropic cytryną, posypac przyprawami, podlac trochę wodą i
zawinąć w folie , upiec w piekarniku.

Składniki na sos:
- jogurt naturalny
- czosnek
- chudy serek
- jajka ugotowane na twardo
- pieprz, sól

Wszystkie te składniki zmiksować i polać upieczoną rybę

Wołowinka w sosie musztardowym (Faza I)

  Składniki:
- chuda wołowinka
- 1/4 opakowania serka ze szczypiorkiem Figura
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 0%
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 posiekane drobno korniszonki

Wołownię pokrojoną w plastry ugotowac w szybkowarze lub zgrillowac.

Twarożek ucieramy z jogurtem naturalnym na jednolitą masę. Dodajemy
musztardę i posiekane korniszonki. Takim gęstym sosem zalewamy
gorącą wołowinę. Sos mozna również podgrzać w mikrofalówce.

I faza - łosoś z grila - banalene ale pyszne :)

zakupić płat surowego łososcia, umyć, obrać ze skóry, pokroić w małe
kawałki, posolić, popieprzyć, pokoperkować i wrzucić do naczynia
zaroodpornego razem z kawałkam cytrynki i czosnku ulozonymi miedzy
kawalkami naszego lososia i do piekarnika na grilowanie na jakies
180 stopni. Po 15 minutach przelozyc kawałki na druga strone i po
kolejnych 15 minutach mozna juz jesc Proste, szybkie i naparwde
pyszne.

LECZO (FAZA II)

Składniki:
- 1/2 kg mięsa dozwolonego w diecie, moze byc rozne
- 2 duże papryki
- 6-8 dużych pieczarek
- 1-2 cebule
- 1/2 cukinii
- chili w proszku
- koncentrat
- papryka słodka w proszku

Mięso zmielic w maszynce, patelnię teflonową zwilżyć oliwą i
podsmażyć mięso. Przełozyć do garnka. Cebule pokroić i też usmażyć
na teflonie, dodać pokrojone drobno pieczarki i paprykę (mozna dodać
czosnek i pomidory z puszki). Dodać koncentrat, drobno pokrojoną
papryczkę pepperoni lub dosypac chili. Dosypać papryke słodką,
posolic wedle życzenia. Chwilę poddusić, dodać do mięsa i dusić na
małym ogniu przez około pół godziny.

Re: PRZEPISY - II DANIE

PIZZA

SKROBIA kukurydziana (sypałam 'na oko', dozwolona 1 łyżka czubata dziennie ale
sypnęłam więcej)
Drożdże (użyłam łyżeczkę sypkich)
ciepłe mleko lub woda do zagniecenia ciasta
trochę otrębów pszennych i owsianych (znowu sypnęłam trochę, może po 2 łyżki)
jajko
½ łyżeczki słodziku
dowolne dodatki
koncentrat pomidorowy

Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka/wody z dodatkiem słodzika. Odstawić
w cieple miejsce aż na powierzchni utworzą się pęcherzyki. Dodać do skrobi,
otrąb, dodać trochę więcej ciepłego płynu do wyrobienia ciasta. Ma być nie za
suche i nie za rzadkie. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do
wyrośnięcia.Nie rośnie tak jak typowe ciasto drożdżowe ,ale trochę się podniesie.
Ciasto rozgnieść cienko na blasze, najlepiej na papierze do pieczenia,
posmarować koncentratem pomidorowym, posypać dość obficie przyprawą, ułożyć
dowolne dodatki (daje tylko mięsko i niskotłuszczową mozzarellę na fazę protein
z warzywami) ponownie posypać przyprawą. Piec w 190st.C czas trudno mi
określić. Ja robię ją tez w mikrofali. Spód piekę na maksa (700) przez 3 minuty,
smaruję koncentratem, dodaje dodatki i wstawiam na kolejne 3 minuty. Z mikrofali
nie jest tak chrupiąca.

Kopytka / leniwe I faza

  150g chydego twarogu,
6 łyżek otrębów owsianych (zmielić na mąkę, mogą być 4 łyżki owsianych i 2
pszennych),
1 jajko
Wszystko ze sobą zagnieść, by powstało dość zwarte ciasto. Ulepić z niego
wałeczek i powycinać kopytka. Wrzucić do lekko osolonego wrzątku. Pogotować
chwilę po wypłynięciu. Porcja starcza na dwa dni.
Można polać jogurtem naturalnym z odrobiną słodzika. Pychotka!!!

klopsiki mięsno-warzywne -P+W

mięso chude 0,5 kg
warzywa :seler,pietruszka,cebula,marchew, -razem 0,5 kg
wszytko razem zmielić /na surowo /,zmieszać ,
dodać 1 jajko i przyprawy do smaku
gotować malutkie klopsiki wrzucając je do wrzątku
można jeść na ciepło i na zimno -smacznego
--