Pleśniak
3 szkl. mąki
1 1/2 kostki margaryny
1 szkl. cukru
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 zapach
2 łyżki kakao

Mieszamy proszek z mąką dodajemy margarynę i 6 żółtek, zagniatamy, dzielimy na 3 części (3 nieco mniejsza):
I wylepiamy blaszkę i smarujemy marmoladą
II dodajemy 2 łyżki kakao i z III wkładamy do lodówki
II ucieramy na tarce na I
ubijamy pianę z 6 białek i 1 szkl. cukru
wylewamy na II ciasto i ucieramy na wierzch III
piec wygrzany
piec ok. 1 godziny

---