Kolendrowy krem z marchwii

Zobacz film

w 15 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 kostki Rosół warzywny Knorr

2 łyżki margaryny Rama

przyprawa w minikostkach Smażona Cebula Knorr

2 listki laurowe
1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
1 posiekana cebula
6 posiekanych ząbków czosnku
650 g obranej marchewki pokrojonej w plasterki
1 szklanka posiekanych listków świeżej kolendry
sól, pieprz

Jak przygotować:

1. W dużym garnku rozpuść margarynę Rama. Wrzuć czosnek i wymieszaj drewnianą łyżką. Dodaj cebulkę. Smaż aż cebula się zeszkli.
2. Do 1 l gotującej się wody wrzuć 2 kostki Rosół warzywny KNORR. Wymieszaj trzepaczką i gotuj przez 1 minutę. Następnie dodaj listki laurowe i ziarenka czarnego pieprzu.
3. Do garnka z cebulką wrzuć marchewkę, wymieszaj. Przygotowany bulion przelej przez sitko do reszty składników. Gotuj do momentu, aż marchewka będzie miękka (około 4 minut).
4. Nakłuwając nożem sprawdź, czy marchewka jest ugotowana. Następnie zmiksuj zupę przy pomocy „żyrafy” (twistera). Ponownie zagotuj.
5. Dla wzmocnienia smaku wrzuć rozdrobnioną przyprawę w minikostkach Smażona Cebula KNORR.
6. Spróbuj, dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj.
7. Nalej zupę do kokilki i udekoruj świeżą kolendrą.

Bon appetit!

---