WITAMINY – NIEDOBORY U KUR
WIT . A – zaburzenia w rozwoju układu krążenia , rozwoju szkieletu ( zwłaszcza czaszki i kręgosłupa ) , zmiany zwyrodnieniowe w mózgu , rdzeniu kręgowym i nerwach obwodowych . Wczesne zamieranie zarodków ( 2 – 3 dzień inkubacji ) , wysięk surowiczy z worków spojówkowych i zlepienie powiek . Wysoki poziom w paszy może wywołać zmiany w układzie kostnym .
WIT. D3 – zamieranie zarodków pod koniec lęgu ( po 17 dniu ) , zahamowanie wzrostu , słaby rozwój szkieletu , krzywica .
WIT. E – zaburzenia w układzie krążenia , skaza wysiękowa , wybroczynowość , zahamowanie wzrostu , encephalomalatio , obrzęk szyi i palców . Zamieranie zarodków ( szczyt pomiędzy 2 – 5 dniem lęgu ) , po wylęgu słabość mięśni .
WIT. K – wybroczynowość u zarodków i na błonach płodowych , szczególnie przed i w okresie lęgu .
WIT. B1 – polyneuritis , wczesne i późne zamieranie zarodków ( po 18 dniu ) , dużo padłych piskląt na szufladzie w klujniku .
WIT. B2 – zahamowanie wzrostu , skrócenie kończyn ( mocromelia ) , zaburzenia w układzie krążenia , obrzęki , zagięcia palców , anemia , brązowe lub ciemno – zielone zabarwienie wątroby , nasilone upadki w dniach 3 – 5 , 10 – 15 , 21 – 23 dniach inkubacji . Przy przedłużającym się niedoborze tej witaminy u niosek zamieralność zarodków przesuwa się z okresu późniejszego do wcześniejszego .
NIACYNA – niedorozwój mięśni szkieletowych , obrzęki , skrócenia górne części dzioba , zaburzenia w układzie krążenia i nerwowym , szczyt śmiertelności w 8 – 14 dniu inkubacji .
BIOTYNA – chondrodystrofia i micromelia ( deformacje kostne , skrócenie kości długich , papuzi dziób ) , zrośnięcie palców ( zgrubienia pomiędzy palcami) , wybroczyny na zarodku i błonach płodowych . Zwiększona zamieralność zarodków w 3- 4 i powyżej 17 dnia lęgu . Wczesna zamieralność zarodków ma miejsce przy dużych niedoborach , a późniejsze przy średnich stanach niedoborowych .
KWAS FOLIOWY – skrzywienie kości piszczelowych , zrośnięcie palców i ich zgrubienie , spłaszczenie głowy , małe oczy , przepuklina brzuszna , papuzi dziób i inne anomalie , zahamowanie wzrostu . Szczyt śmiertelności w 8 – 14 i 16 – 18 dniu inkubacji .

SKŁADNIKI MINERALNE – NIEDOBORY U KUR
MANGAN – chondrodystofia , deformacje kostne , skrócenie kości długich , papuzi dziób , micromelia , obrzęki zaburzenia w upierzeniu . Szczyt śmiertelności po 18 dniach inkubacji . U piskląt zaburzenia równowagi .
CYNK – zmiany w układzie kostnym , skrócenie szczególnie odcinka lędźwiowo – krzyżowego kręgosłupa , małe oczy , przepuklina brzuszna , zmiany dzioba i głowy , obrzęki . Pisklęta są słabe , mają trudności w poruszaniu się , nie pobierają paszy i wody . Może wystąpić zamieralność zarodków .
WAPŃ – wpływ pośredni z uwagi na pogorszenie się jakości skorup , obniżenie masy jaja , zahamowanie wzrostu i rozwoju kości , wzrost śmiertelności zarodków pod koniec lęgu . Wysoki poziom wapnia może również wywoływać zaburzenia rozwojowe zarodków .
MAGNEZ – zaburzenia nerwowe , trudności w oddychaniu i konwulsje u wylężonych pisklat .
FOSFOR – zaburzenia w rozwoju kości , zahamowanie wzrostu , wysoka zamieralność zarodków w 14 – 16 dniu inkubacji .
MIEDŹ – zaburzenia erytropoezy i układu krążenia . Zwiększona zamieralność zarodków w pierwszych 3 dniach inkubacji .
JOD – wpływ na funkcję tarczycy . Niedobór i nadmiar przedłuża okres inkubacji , obniżenie masy ciała zarodków i wzrost zamieralności . Może wystąpić powiększenie tarczycy .
SELEN – skaza wysiekowa ( selen chroni wit. E ) . Wysoki poziom jest toksyczny ( obrzęki głowy i szyi , skręcenie kończyn , zmiany zwyrodnieniowe w mózgu i rdzeniu kręgowym , skrócenie górnej części dzioba , niedorozwój oczu , wytrzeszcz gałek ocznych , nieprawidłowe ułożenie zarodków ) .
MOLIBDEN – przy poziomie 17 ppm w jajach 100% zamieralności zarodków do 12 dnia inkubacji .
LIT – nadmiar w jajach wywołuje wysoką zamieralność zarodków i zahamowanie ich rozwoju . Zaburzenia w rozwoju gałek ocznych , rozszerzenie aorty , nieprawidłowo wykształcony rdzeń kręgowy .
BOR – wysoki poziom w jajach ( 44 ppm ) wywołuje wzrost zamieralności zarodków we wczesnym stadium . Zaburzenia rozwojowe jak przy niedoborze wit. B2 ( zaburzenia w rozwoju dzioba i głowy ) .

INNE NIEDOBORY U KUR
BIAŁKO I AMINOKWASY – niedobór , nadmiar lub nieprawidłowy skład aminokwasów wywołuje wzrost śmiertelności zarodków i zaburzenia rozwojowe ( skrócenie i/lub deformacja górnej lub dolnej części dzioba , zaburzenia rozwoju mózgu , skręcenie i skrócenie kończyn , skrzywienie kręgosłupa , przepuklina brzuszna , krótki tułów , zaburzenia w rozwoju gałek ocznych ) .
TŁUSZCZE I KWASY TŁUSZCZOWE – niedobór kwasu linolenowego ( słaby rozwój , 75% zarodków nieprawidłowo ułożonych – główka pod prawym skrzydłem ) , wzrost zamieralności zarodków w 1- 4 , 8 – 14 i w 21 dniu inkubacji , u młodych niosek w pierwszych kilku Jajach jest obniżenie transferu lipidów z żółtka do zarodka , co powoduje podwyższoną ich zamieralność ,
TETRACYKLINY – zahamowanie mineralizacji kostnej , nadżerki na powierzchniach stawowych kości długich , zaburzenia w rozwoju szkieletu .
SULFONAMIDY – zahamowanie wzrostu , skrócenie kości długich , micromelia , papuzi dziób , zmierzwiony puch .
PENICYLINA – obrzęk i wybroczyny na skrzydłach , kończynach i głowie .
AFLATOKSYNA B1 – zahamowanie wzrostu ( rozpoczyna się w 12 dniu ) , mała wątroba , wysoka zamieralność .
AMONIAK ( w inkubatorze ) – nie zamknięcie pnia mózgu , śmiertelność .