Aniołek III

Ciasto:

• 2jajka

• pół szkl,śmietany

• pół szkl. cukru

• 1łyżka mąki ziemniaczanej

• pół kostki masla

• łyżeczka amoniaku

• 50 dkg mąki

Krem:

• 3jajka

• 2łyżki mąki ziemniaczanej

• 2 torebki cukru waniliowego

• 1 szkl .śmietany

• 3 szkl.mleka

• 1 szkl. cukru

• 1 margaryna

Ciasto: jaja, cukier, śmietanę, mąkę ziemniaczaną , ubić mikserem. Posiekać mąkę z masłem i amoniakiem. Połączyć mąkę i masę jajeczną. Zagnieść z tego upiec 4−6 placków.

Krem: jaja ubić ze śmietaną ,mąka, cukrem waniliowym. Mleko zagotować z cukrem i margaryną, mieszając dodawać stopniowo jajka i chwile pogotować. GORĄCĄ MASA PRZEKŁADAĆ PLACKI (polać polewa lub galaretką).