Aminokwasy i białka:

1) Wyjaśnić co to jest pojemność buforowa. Z czego wynikają zdolności buforujące kwasu asparaginowego albo glutaminowego, opisać jak działa ten kwas jako bufor.

2) Opisać metodę chromatografii bibułowej. Schematycznie przedstawić pasek bibuły z zaznaczeniem lokalizacji aminokwasów (3 podane) po przeprowadzeniu doświadczenia.

3) Pojęcia: wysalanie, I-rzędowa struktura

Cukry:

1)Od czego zależą właściwości redukujące sacharydów? Jak doświadczalnie można je wykazać? W jakich warunkach monosacharydy mają właściwości redukujące?

2)Opisać strukturę celulozy i pektyn.

3)Jak doświadczalnie odróżnić: glukozę, sacharozę i skrobię.

Kwasy nukleinowe:

1)Wymienić i opisać cechy kodu genetycznego.

2)Jak doświadczalnie odróżnić jakieś 2 związki.