KOTLET PROWANSALSKI, Kuchnia


KOTLET PROWANSALSKI

30 dag schabu lub cielęciny, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, jajo, 1-2 łyżki mąki, bułka tarta (przed podaniem trzeba utrzeć ją z bułeczek, które nie są zupełnie suche, wtedy kotlety są chrupiące), smalec, sól, pieprz, przyprawa prowansalska (można ją zrobić, mieszając sproszkowaną bazylię, tymianek i rozmaryn), 2 dag żółtego sera

Mięso pokroić, rozbić tłuczkiem na niezbyt grube kotlety, (gdy mięso jest suche, należy zwilżyć je wodą), posypać solą, pieprzem i przyprawą prowansalską. Kotlety panierować kolej no: w śmietanie, mące, rozmąconym jaju i tartej bulce zmieszanej z drobno startym żółtym serem. Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Podawać z surówkami.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
fajne kotlety(1), 2. Czlowiek, kuchnia
KOTLETY Z SELERA, Kuchnia
KOTLETY Z KALAFIORA, KUCHNIA
Kotlety mielone, KUCHNIA DANIA
Kuchnia francuska po prostu (odc 07) Tian z warzyw prowansalskich
KOTLETY SOJOWE PO GRECKU, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
KOTLETY SOJOWE W ZALEWIE OCTOWEJ, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
Kuchnia francuska po prostu (odc 11) Kotlety z kaparami
charakterystyka kuchni słowackiej
charakterystyka kuchni ukraińskiej
Prezentacja kuchni rosyjskiej
sztufada w galarecie i kotlety nadziewane serem
PRZEPISY KUCHNI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Racuchy o smaku pomarańczy
Kuchnia Mak%c5%82owicz
Śląska kuchnia
ort kuchnia 2 id 340422 Nieznany

więcej podobnych podstron