3. Systemy i organizacja wypasu

Utrzymywanie zwierząt na uwięzi zabronione. Sprawdzane jest to przez jednostkę certyfikującą, są jednak pewne odstępstwa:

• dotyczą budynków wybudowanych przed sierpniem 2000roku jednak z zachowaniem dobrostanu (regularny ruch)- co najmniej 2-3 razy w tygodniu dostęp do pastwisk u przeżuwaczy

Transport zwierząt:

• zabronione stosowanie paralizatorów

Wybiegi powinny zaspokajać potrzeby behawioralne i biologiczne

Systemy użytkowania pastwiska

• system wypasu kwaterowego- najbardziej racjonalne gospodarowanie, system kwaterowy rotacyjny

  • 70% porostu który występował- dobre spasanie

  • wysokość porostu 5-6cm po wypasieniu

  • selekcjonowanie porostu i wybieranie części roślin o lepszych składnikach pokarmowych

  • proporcja ilości paszy potrzebnej do ilości paszy dostępnej

  • obsada na kwaterze duża- nie ma możliwości selekcji

Zalety:

• mniejszy w porównaniu z systemem klasycznym o około 30% koszt urządzenia pastwiska

• mniejsze o koło 30% nakłady związane z użytkowaniem

• znaczne ograniczenie nakładów siły roboczej związanej z nadzorem i przepędzaniem zwierząt

• organizacja wypasu podobna do gospodarstw konwencjonalnych:

  • pastwiska dla krów mlecznych powinny być zakładane koło obory

  • nawożenie organiczne: nie przekraczamy 170kg na ha, wykonujemy najpierw analizę gleby

  • składniki mineralne

  • powierzchnia pastwisk zależy od plonu (im wyższy tym powierzchnia niższa)

  • chcemy uzyskać wysoki plon, o wysokiej wartości żywieniowej

System utrzymania pastwiskowy

• utrzymanie pastwiskowe zwierząt dotyczy zwierząt pas mięsnych, a także zwierząt hodowlanych (młodzieży hodowlanej)

• 150dni co najmniej muszą przebywać (5 miesięcy) zwierzęta w okresie pastwiskowym na zewnątrz w gospodarstwach ekologicznych

• mogą cały sezon spędzać poza pastwiskami

• wiaty- lizawki dla bydła powinno się umieszczać w wiatach paśniki (dostarczanie suchej paszy w postaci słomy, siana), pod wiatę możemy podawać paszę treściwą dla młodych, wielkość wiaty zależy od wielkości stada- najlepiej jakby całe bydło mogło się położyć swobodnie pod wiatę

• zwierzęta powinny mieć dostęp do wody (najczęściej jest to przyczepa ze zbiornikiem)- odległość od wody nie więcej niż 250m.

Grunty orne:

• produkcja kukurydzy- odpowiednia zawartość s.m, sposób rozdrobnienia (0,5- 1cm)- najlepsza grubość rozdrobnienia na kiszonkę

• mieszanki motylkowo- trawiaste

  • rośliny motylkowe wzbogacają glebę w azot

  • mają korzeń palowy- długi system korzeniowy (pobiera składniki z dołu i transportuje z góry), wzbogaca glebę w humus

  • zawiera substancje, które powodują rozkład składników po bokach rośliny

• mieszanki zbożowo- strączkowe, zbożowo- motylkowe

  • odpowiedni termin zbierania (15-30 lipiec)

  • ok. 25-30% s.m.

  • wysoka strawność

  • kiszonki- dobra pasza dla bydła

• ziarna zbóż:

  • gniecione i śrutowane

• rośliny oleiste- rzepak

• produkty uboczne przemysłu rolno- spożywczego

  • wysłodki buraczane, makuchy, melasa, makuchy rzepakowe i sojowe