Racuchy

Składniki

mleko, 0,5l
Mąka pszenna, 2 i 1/2 szklanki
jajka, 2 sztuki
cukier waniliowy, 1 opakowanie
cukier, 1 łyżka
soda, 1/2 łyżeczki
jabłka, 2-3 sztuki
sól, szczypta
cukier puder, marmolada, posypka, do dekoracji
olej, do smażenia

Opis przygotowania

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.

2. Mleko, żółtka, mąkę, cukier, sodę i sól zmiksować na puszystą masę. Dodać jabłko pokrojone w drobną kostkę i wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.

3. Smażyć na oleju na złoty kolor. Przed podaniem udekorować cukrem pudrem, marmoladą i posypką. Smacznego :)