Kierunek/ specjalność: BiB Nr grupy: 1	Imię i nazwisko:	Zaliczenie:
Data wykonania ćwiczenia: 05.03.2015	Tytuł ćwiczenia: Testy różnicujące	Data oddania poprawy sprawozdania: 16.04.2015

1. Różnicowanie szczepów syntetyzujących enzymy amylolityczne – podłoże agarowe ze skrobią według Waksmana.

OBSERWACJE

Do wykonania doświadczenia użyliśmy wodnego roztwory mąki oraz roztworu sporządzonego z wcześniej ugotowanych i rozdrobnionych ziemniaków.

Na podłoży Waksmana po tygodniu oczekiwania zaobserwowaliśmy:

W przypadku roztworu ziemniaka wyrosły pojedyncze kolonia o kolorze białym. Podobne obserwacje zaobserwowaliśmy w roztworze mąki, ponieważ w niej również wyrosły białe kolonie jednak w mniejszej ilości w stosunku do roztworu ziemniaka.

Po zalaniu obu płytek płynem Lugola po pewnym czasie zaobserwowaliśmy odbarwienie się płynu Lugola- wystąpiły przejaśnienia w roztworze ziemniaka, natomiast w roztworze mąki nie wystąpiły żadne przejaśnienia.

WNIOSKI

Możemy stwierdzić, iż roztworze ziemniaka są obecne drobnoustroje amylolityczne wytwarzające enzymy odpowiedzialne za rozkład skrobi (odbarwienie płynu Lugola), w związku z tym możemy powiedzieć, że skrobia w ziemniaku jest rozkładana. W roztworze mąki nie są obecne drobnoustroje amylolityczne(brak odbarwienia płynu Lugola), mąka nie ma zdolności do rozkładania skrobi.

1. Różnicowanie szczepów syntetyzujących enzymy proteolityczne

OBSERWACJE

Przeprowadziliśmy posiew punktowy roztworu gleby i wodnego roztworu ziemniaka na agarze żelatynowym oraz na agarze mlecznym.

• AGAR ŻELATYNOWY:

-W roztworze ziemniaka wyrosły mleczne kolonie, natomiast w przypadku roztworu gleby zaobserwowaliśmy pojawienie się koloni o tym samym zabarwieniu, których jest znacznie mniej w porównaniu do roztworu ziemniaka.

• AGAR MLECZNY:

- W roztworze ziemniaka wyrosła kolonia o kolorze mlecznym. W roztworze gleby wyrosła również mleczna kolonia, lecz ponadto można było zaobserwować przejaśnienia wokół kolonii.

Do obu podłoży dodajemy( NH₄)SO_{4 .}

WNIOSKI

Po dodaniu (NH₄)SO₄ obserwujemy brak upłynnienia pożywki na obu podłożach co świadczy

o braku enzymów proteolicznych. Przyczyna takiego wyniku może być zbyt mała liczba powtórzeń.

1. Różnicowanie bakterii z rodziny Enterobacteriaceae – podłoże Kliglera.

OBSERWACJE

Skos pozostał w żółtym kolorze oznacza to,że drobnoustroje na podłożu Kliglera mają zdolność fermentacji glukozy i laktozy.

WNIOSKI

Żółty słupek i żółty skos świadczą o obecności bakterii Escherichia coli w badanym materiale.

1. Różnicowanie bakterii kwaszących – zmodyfikowane podłoże Blickfeldta z węglanem wapniowym.

OBSERWACJE

Zaobserwowaliśmy znikomy wzrost bakterii, możemy stwierdzić jednak, iż nie są to bakterii kwasząc, ponieważ nie zaobserwowaliśmy odbarwienia się podłoża z koloru fioletowego na kolor żółty co miałoby miejsce w przypadku bakterii kwaszących.

Z bakterii, które wyrosły na podłożu Blickfeldta wykonaliśmy badanie na obecność katalazy. Zaobserwowaliśmy pienienie się.

WNIOSKI

Dodatni test(pienienie się) na obecność katalazy świadczy o tym, że są to bakterie katalazododatnie. Przyczyną nieodbarwienia się podłoża z koloru fioletowego kolor na żółte może być zbyt mała liczba powtórzeń.