1.indeks żółtka: 30-40%
2.masa jaja: Kura- 60g , indyk-85g , gęś-140-170g , kaczka-70-90g

3.tucz brojlerów kurzych: w 7 tyg. ż. potrzebują 2 kg paszy na 1 kg przyrostu, trwa ok. 6 tyg – mięso 2-3 kg.
4.temperatura pod kwoką: 32-35 stopni
5.ilość plemników w dawkach inseminacyjnych. 0,02-0,1 cm3
6.długość brzegu karmidła: na jednego ptaka 7-10 cm
7.dzienne pobieranie energii przez nioskę: 11,1-11.7 MJ
8.pierwszy podskub gęsi: 11-12 tydzień życia
9.ile białka pobiera kura: 15-17%
10.wydajność rzeżna: kura 72-79% , indyk 85% , gęś 70%
11.autoseksing: kogutek wygląda inaczej pod względem ubarwienia
12.kiedy wymienia się ściółkę: po zakończeniu okresu hodowlanego. W ost. dniu wychowu
13.grubość skorupy: 330-350 um. = 0,33-0,35 mm
14.plemniki czas przebywania: w jajowodzie od 1 tyg. do 2 a u indyczek nawet > 1 miesiąca
16.komora lęgowa dzieli się 3000/6
17.ilość Ca u nioski dorosłej: 3.2-3.6%
18.próba Paulinga-biała biegunka.
19.procent pierza w masie ciała: 4-10%
20.ile stad selekcyjnych: 10% z rodu
21.metody analizy rzeznej: surowa 3-5% gotowana 4-10% pieczona 18-95%
22.parametry wpływające przy produkcji: płeć, wiek, kierunek użytkowania.
23.kolor żółtka-normy: skala Rocha (15pkt.) prawidłowo 11
24.ile samic przypada na: koguta-10 kur ,indyka-8-14 ,kaczora i gąsiora-3-6
25.wydajność rzeżna: brojlery 71% ,indyki 78-84% ,gęsi 63.5% ,kaczki 67%
26.hodowle kurcząt: zarodowe, reprodukcyjne, towarowe.
27.czas przechodzenia komórki jajowej przez: jajowód 21-25h ,lejek- 15-30 min.
28.jak karmimy kury mięsne: do woli
29.stosina u wodnego ptactwa: zewnętrzna warstwa jest biała
30.ile kur w hali: 6-8 tys.
31.ile pierza w podskubie: 200-300g.
32.ilość cm2 dla indyka w systemie klatkowym: 4500cm2.
33.% kości u kurczaka: 12%
34.narządy limfatyczne: Centralne: grasica (limf. T, u dorosłych brak), torba Fabrycjusza (limf. B) Obwodowe: śledziona, szpik kostny, guzki limfatyczne, grudki limfatyczne,
migdałki jelit ślepych, zachyłek Mechela (żółtkowy), kępki Peyera, tk. Limfatyczna z obszaru głowy- ciało limfatyczne szyszynki-limfopinealne, gruczoł Hawlera, skupiska tk. Limf. w narządach wew.
35.zapłodnienie odbywa się w : lejku.
36.objętość ejakulatu: 0,1-1,5 ml
37.dzienne pobieranie paszy: 110-125 nioski, 150-170 kury mięsne.
38.częstotliwość inseminacji indyków. 90% ptaków się inseminuje bo wyniki krycia naturalnego są słabe
39. ile cm2 przypada na nioskę w systemie klatkowym: 45cm2.
40.długość lęgu: kura 21dni, indyk 28dni, kaczka 28dni, gęś 31dni.
41.cechy indeksu u kur-wzrost białko.
42.% udział w jaju: białko 55.8% ,żółtko 31.9% ,skorupa 12.3%
43.prześwietlanie jaj: 6-10 doba.
44.składniki pióra: woda 42.65% ,białko 53.63% ,tłuszcz 1.69% ,popiół 2.03%
45.indeks żółtka: (wysokość żółtka/szerokość) żółtka x100%
46.w 9 dobie oddychanie przez kosmówkę.
47.straty podczas gotowania: 4-10 %
48.ród - populacja ptaków wyselekcjonowanych który liczy 3 tys. samic bez dopływu krwi z zewnątrz pop zamknięta 3-5 pokoleń.
49.kryteria przydatności do tuczu kurcząt brojlerów: szybkie tempo wzrostu, dobre umięśnienie, kolor upierzenia, barwa skóry, szybkość opierzania, wydajność rzezna, otłuszczenie.
49.nieśność hodowlana: ilość jaj od jednej nioski do 64 tyg.
50.w komorze klujnikowej jest 900 ile w lęgowej: 5400.
51.czas przebywania jaja w gruczole skorupkowym: 18-20 h
52. cechy do selekcjonowania indyków: wczesność dojrzewania, nieśność początkowa, średni ciężar jaj.
53.jak określamy wiek u ptaków: szybkość opierzania, długość lotek.
54.szybkość opierzania ptaków? ptaki opierzają się po około 40 dniach życia, a pierwszy podskub można wykonać po około 120 dniach(11-12 tyg.).
55.stosina u kaczek-biała
56.wydajność rzezna u kur: 75%

57.choroby drobiu: Wirusowe: białaczki dot. Ptaków najlepszych i starszych, choroba Moreka(chyba) sz. dot. Brojlerów i młodych ptaków, pomór rzekomy- sz. doustna, pomór „ptasia grypa”, gumboro atakuje torbę Fabrycjusza. Bakteryjne: biała biegunka, mikoplazma, gruźlica. Pasożyty: kokcydioza, pióro jady, ptaszyńce. (sz.- szczepionki)
58.choroby przenoszone przez jaja: salmonella, mikoplazma, białaczki ptasie (ost. wirusowa)
59.indeksy selekcyjne: do indeksów wchodzi: m.c., tępo nieśności początkowej, nieśność hodowlana, wczesność dojrzewania, masa jaj 33-35 tyg
60.tucz brojlerów indyczych: 16-20-24 tyg. ż.
61.co to jest ród, stadko selekcyjne i stado? Ród- populacja licząca min. 3000 g?, 3-5 pokoleń musi być prowadzona selekcja, zamknięcie przed dopływem krwi z zewnątrz. Stadko selekcyjne- 1 kogut i 10 kurek (300 kurek i 10 kogutów-stado) możliwość identyfikacji pochodzenia potomków.
62.podskub gęsi: pierwszy 11-12 tydz. Życia, powtarzamy co 6-7 tyg. Dorosłe gęsi po zakończeniu nieśności. Nie wolno gdy: wysiaduje, wodzi, pierze jest niedojrzałe, ma zimowe upierzenie, bokówki nie.

63. Skala barw żółtka (nazwa i zakres) Barwa żółtka oznaczana jest według 15-stopniowej skali ROUCHEA

64. Dni inkubacji dla każdego gatunku ,KURA - 21 ,INDYK – 28, BAŻANT – 26, KUROPATWA SZARA – 24,5, PRZEPIÓRKA JAPOŃSKA – 17, KACZKA MALLARD – 27, KACZKA PEKIN – 28, KACZKA PIŻMOWA – 34,5, GĘŚ – 30-31, NANDU – 39, STRUŚ – 42

65. Długość brzegu karmnika w żywnieu do woli Przynajmniej 12 cm brzegu koryta paszowego na kurę
66. Długość dnia świetlnego w pierwszym dniu odchowu W pierwszej dobie długość dnia świetlnego to 22h

67. Rodzaje ferm , FERMY ZARODOWE: kurczęta brojlery odchów 6-7 tygodni, kury nieśne – 18-20 tygodni wychów i produkcja nieśna ok. 60 tyg., FERMY REPRODUKCYJNE : kury mięsne – 21-22 tygodnie wychów i produkcja nieśna ok. 40 tygodni, FERMY ZARODOWE: produkcja materiału zarodowego

68. Różnice w żywieniu mięsnych i nieśnych kurczat hodowlanych Różnica w żywieniu będzie polegać na wieku kurcząt: do 8-10 tyg -> 11,7 – 11,9 MJ 18-19%BO, do 3,5WS |do 17-18 tyg->11,3-11,5MJ, 14,5-15,0%BO, do 4,5% WS |Różnica w sposobie podawaniu paszy: |Typ mięsny: limitowane, aby się nie otłuszczały |Typ nieśny: do woli

69. Kiedy się dzieli tarczka zarodkowa Podczas bruzdkowania

70. Ile zużywa paszy w tuczu brojler kurzy Na 1 kg przyr. masy ciała przypada 1,8 kg zużycia paszy.
71. Ile kur przypada na samca Stosunek płci: na 1 koguta przypada 10 kurek
72. Ile gram piór u gęsi w 3 podskubach 50-150g
73 Wydajność rzeźna brojlera kurzego 70 – 75 %
74. Co ile się inseminuje indyczkęIndyczki inseminujemy co tydzień

75.Jak oblicza się ondeks żółtka i ile wynosi jego średnia wartość: indeks żółtka= wysokość żółtka/szerokość żółtka x 100% a masa żółtka u kury to 31,9% czyli 19,14g

76.Masy Jajaposzczególnych gatunków:.gęś 140-170g, kura 60, indyk 85, kaczka 90 perliczka 10g

77.Funkcja błony omoczniowo kosmówkowej:pełni funkcję oddechową

78.Co się dzieje z jajkiem podczas bruzdkowania:bruzdkowanie to pierwszy podział jaja. Dzieli sie tylko tarczka zaroskowa

79.Ile razy w tygodniu inseminujemy kury:raz na tydzień ?

80.Ile pierza można uzyskać od gęsi:gęś rep rod. 50-150, młode rzeźne 1 60-65g, 2 100-110g

81.Ile trwa wychów kurcząt brojlerów:Trwa 6-7 tyg (35-42 dni).

82 Ile paszy pobierze kura typu lekkiego:Kura typu lekkiego w okresie odchowy pobiera 5,2-5,4 kg paszy

83.Tuszka gotowana brojlera przynosi straty w wielkości:-4-10%

84.Temperatura pod sztuczna kwoką:33-35C , 34 C w pierwszym tygodniu.

85. Ile wapnia podajemy kurze w mieszance:3,5%

87.Mierniki wartości pasz: EM, BO, włókno surowe

89 Długość Jajowodu.Jajowód(ok.70cm): Lejek 9cm Cz.wydzielająca białko 33 cieśń 11 grucz.skorupy 12 pochwa 6 ??

90 Grubość skorupy jajka: 0,25-0,45mm

91.Kiedy dajemy jaja do komory klujnikowej:Jaja dajemy do komory klujnikowej podczas po 19 dobie inkubacji?

92. Kiedy zaczyna pracowac serce:Serce zaczyna bić w 33h inkubacji.

93.Ile wapnia w mieszance dla kury:.3-5%wapnia w mieszance ?

94.Stosunek piór do masy ciala:Pióra stanowią od 4-10% mc ptaka domowego ?

96.Kiedy wymieniamy śćioł. głęboką: Sćiołkę głęboką wymieniamy na samym końcu tuczu?

97.Pierwszy podskub gęsi :10-11 tydzien.

98.Straty przy pieczeniu: 18-35%

99. Co ile inseminuje się kurę: raz na tydzien/co 7 dni