SERNIK gotowany „od GOSI”

1 litr mleka

1 szkl kwaśnej śmietany

5 jajek

1 kostka margaryny

Herbatniki na spód

Bakalie (ok garść np płatki migdałów i rodzynki)

1 puszka brzoskwiń na wierzch

2 galaretki czerwone,

½ cytryny

Ugotować mleko, Śmietanę zmiksować z całymi jajkami, Wlać do gorącego mleka

Zagotować na małym ogniu aż się zrobią takie serki.

Odcedzić, wystudzić Utrzeć margarynę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do tego ser sok z cytryny i bakalie. Na tortownicy układać herbatniki

Wylać masę serową Jak ostygnie położyć brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką.

SERNIK LUKSUSOWY bez pieczenia

1 kg sera (3x zmielonego)

2 jajka, 20 dkg cukru 25 dkg masła

20 dkg mąki ziemniaczanej

5 dkg rodzynków, 5 dkg migdałów

5 dkg skórki pomarańcz.

5 dkg suszonych moreli

1 op. biszkoptów

Galaretka pomarańczowa (+owoce)

Masło roztopić na małym ogniu. Jajka utrzeć z cukrem na kogel mogel. Wymieszać najpierw z mąką ziemniaczaną, a następnie z serem Przygotowaną masę przełożyć do garnka z rozpuszczonym gorącym masłem i ciągle mieszając gotować na małym ogniu 10-15 min. Zdjąć z ognia, dodać bakalie. Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami i wylać na nie ciepłą masę serową. Sernik odstawić aby wystygnął.Przygotować galaretkę Tężejącą wylać na położone na wierzchu sernika owoce. Wstawić na kilka godzin do lodówki