śBABKA ZIEMNIACZANA I

1 kg ziemniaków, 3 jaja, łyżka masła, 3 łyżki startego żółtego sera, 2 łyżki śmietany, pieprz, sól

Ugotowane ziemniaki zemleć, dodać masło utarte z żółtkami i żółtym serem, śmietaną oraz solą i pieprzem. Wszystko razem dobrze wymieszać, dodać pianę z białek. Masę wyłożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i po sypanej tartą bułką lub do foremek na babeczki. Piec w średnio nagrzanym piekarniku, aż ciasto się zrumieni.