Placki ziemniaczane zwykłe

Składniki na 4 porcje:

1 kg ziemniaków

średnia cebula (8 dag)

2 żółtka

2 łyżki mąki pszennej

sól, pieprz

pół szklanki oleju do smażenia

Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na drobnej tarce i lekko odciśnij. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce. Do odciśniętych ziemniaków dodaj mąkę, cebulę i żółtka, całość dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.

Na rozgrzany olej kładź łyżką cienką warstwę ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.