SERNIK BRZOSKWINIOWY NA ZIMNO.

3. serki waniliowe homogenizowane

4. łyżeczki żelatyny

3 brzoskwinie z puszki

1 galaretka brzoskwiniowa

5 dag łuskanych orzechów laskowych.

Serki wyłożyć do dużej miski, żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzątku, przestudzić dodać łyżkę serka wymieszać i połączyć z reszta sera. Brzoskwinie osaczyć dokładnie z zalewy, dwie całe pokroić w kostkę, dodać do masy serowej, resztę w plasterki. Tortownicę wyłożyć folią wylać masę serową, na wierzch ułożyć plasterki brzoskwiń. Wstawić tortownice na około 20-30 mi. do lodówki.

Galaretkę rozpuścić i schłodzić, tężejącą wylać na wierzch ciasta. Orzechy drobno posiekać, posypać brzegi ciasta. Wstawić do lodówki najmniej na 2 godziny.