Fasola z czosnkiem

Składniki:

mała puszka czerwonej fasoli

puszka fasolki flageolet

20 dag ugotowanego na sypko grochu (nierozgotowanego)

cebula

3-4 ząbki czosnku

2 łyżki oleju sojowego

sok z cytryny

estragon (świeży lub suszony)

sól, pieprz

Fasole konserwowe przepłucz na sicie przegotowaną wodą, odsącz, wymieszaj w salaterce z grochem i drobno posiekaną cebulą. Olej wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Polej sosem sałatkę, na koniec posyp ją estragonem, najlepiej świeżym (jeśli uda Ci się taki kupić).