Ryba duszona z chrzanem

Składniki:

1 kg ryby (morszczuk, mintaj, sandacz), 2 łyżki chrzanu tartego, 3 łyżki masła, 1/2 szklanki śmietany, sól, pieprz

Przygotowanie:

Rybę oczyść, pokrój, posól. Ułóż w rondlu, obkładając masłem (margaryną) i tartym chrzanem. Duś pod przykryciem na wolnym ogniu. Uważaj, aby ryba nie rozsypała się i nie przywarła do rondla. Na koniec dopraw solą i pieprzem, zalej śmietaną. Wyłóż na talerz. Podawaj z pieczywem.