Kotlety makaronowe

Składniki:

Farsz:

25 dag makaronu "nitki"

1 cebula

25 dag szynki

1-2 jajka

sól

pieprz

Sos pomidorowy:

8 dag masła

2 łyżki mąki

ok. 2 łyżki Vegety

½ łyżeczki papryki ostrej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

pieprz

sól

Sposób wykonania:

Makaron połamać (wsypać do garnka i połamać np. rękami). Następnie ugotować go w osolonej wodzie, ostudzić. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Szynkę zmielić w maszynce i dodać do cebuli, i razem smażyć, ostudzić.

Do dużej miski przełożyć ostudzony makaron, cebulę z szynką i dodać jajko. Wszystko razem wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy formować owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na gorącym oleju.

Masło roztopić dodać mąkę i przesmażyć ją. Następnie wlać ½ litra wody, dodać Vegetę, paprykę ostrą i koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszać i zagotować. Chwilę pogotować. Następnie przyprawić do smaku pieprzem i solą.

Ciepłe kotlety polać sosem i podawać z dowolną surówką.

Ze składników wyjdzie około 20 kotletów.