Dorsz po malajsku

Dorsz po malajsku


Składniki:

75 dag filetów z dorsza

pół szklanki wiórków kokosowych

4 łyżki drobno posiekanych orzechów laskowych

drobno posiekana cebula

2 jaja

1-2 ząbki czosnku

łyżeczka przyprawy curry

2 łyżki masła

pół łyżeczki soli

mleko kokosowe:

pół szklanki mleka

4 łyżki wiórków kokosowych


Cztery łyżki wiórków kokosowych zalej gorącym mlekiem, zostaw na pół godziny, po czym dokładnie odciśnij płyn.


Na patelni stop łyżkę masła, wrzuć wiórki kokosowe (pół szklanki), podsmaż je na złoty kolor i odstaw do przestudzenia. Na drugiej patelni stop resztę masła i zeszklij na nim cebulę. Filety przepuść przez maszynkę, dodaj roztarty z solą czosnek, cebulę, przesmażone wiórki kokosowe, orzechy, curry, sól oraz wbij jajka i wlej mleko kokosowe. Ze wszystkich tych składników starannie wyrób masę, z której następnie uformujesz kotlety.


Teraz przygotuj 8 kawałków folii aluminiowej i każdy lekko natłuść, połóż na nich po jednym kotlecie i ciasno pozawijaj. Zawinięte w folię kotlety wstaw na blasze do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut. Podaj z ryżem i surówkami.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Gęś po malajsku
Dorsz po sycylijsku
Polędwica po malajsku
Kurczak z grilla po malajsku
Dorsz po śródziemnomorsku
Dorsz po prowansalsku
Krewetki po malajsku
Dorsz po kubańsku
Dorsz po szwedzku
Dorsz po lwowsku
Dorsz po grecku
Dorsz po egipsku
Dorsz po holendersku
Dorsz po królewsku
Dorsz po żydowsku
Dorsz po florencku
Piersi z kurczaka po malajsku
Dorsz po darłowsku
Dorsz po hiszpańsku