Zapiekanka gruzińska

Składniki:

4 jaja

dynia (ok. 80 dag)

2 cebule

3/4 szklanki gęstej śmietany

łyżka soku z cytryny

2-3 łyżki startego ostrego żółtego sera

2 łyżki masła

Jarzynka WINIARY

pieprz

skórka otarta z cytryny

łyżka tartej bułki

3 łyżki posiekanego koperku

Obraną (bez pestek) dynię umyj, osusz i pokrój w kostkę. W rondlu stop łyżkę masła, zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę, dodaj dynię, skrop sokiem z cytryny i duś na niewielkim ogniu przez 8-10 minut. Po upływie tego czasu zdejmij z ognia, wymieszaj z Jarzynką, pieprzem i rozbełtanymi jajami. Żaroodporny półmisek wysmaruj masłem, posyp bułką tartą i wyłóż przygotowaną dynią.

Śmietanę dokładnie wymieszaj ze szczyptą cukru i skórką otartą z cytryny. Tak przygotowaną śmietaną polej dynię, posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Danie zapiekaj około 15 minut.

Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.