MURZYNEK Z ALKOHOLEM

2 szklanki męki, 4jaja, 25 dag masła lub margaryny, 2 szklanki cukru, 4-5 łyżek kakao, 50 ml wytrawnego alkoholu, pół szklanki wody, łyżeczka proszku do pieczenia, dowolne bakalie

Zagotować masło lub margarynę z cukrem (uważać, aby nie wy kipiało), dodać kakao oraz wodę i ponownie zagotować. Odlać pół szklanki masy, a pozostałą oziębić i przełożyć do miski, wsypać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem, dodać żółtka oraz bakalie. Wszystkie składniki połączyć, wlać alkohol, dodać pianę ubitą z białek i ostrożnie wymieszać. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 45 min. Ostudzić w blaszkach.