2 porcje
200 g makaronu
1 cukinia długości około 20 cm
1 łyzka oliwy
kilka liści bazylii, ewentualnie suszona
sól
sos:
150 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Makaron gotujemy, odlewamy wodę i lekko przelewamy zimna, ma byc ciepły. Cukinie kroimy w pół plasterki, smazymy na rumiano, jezeli jest twarda to dolewamy wody i dusimy do miękkosci, solimy. Makaron mieszamy z cukinia, posiakaną bazylią i połową sosu. Resztą sosu polewamy makaron na talerzu.
Sos: do jogurtu wciskamy czosnek, solimy i dajemy sporo świezo zmielonego pieprzu.
Dobre danie na upały.