Pomidorowa z papryką

Składniki:

10 pomidorów, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 średnia cebula, 1 ząbek czosnku, 1 ogórek, miąższ z 2 kromek chleba, 3 szklanki wody, 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz

Przygotowanie:

Obierz cebulę, ogórka i czosnek. Umyj, sparz i obierz ze skórki pomidory. Z umytych papryk usuń gniazda nasienne, wszystkie warzywa pokrój w kostkę. Całość zalej wodą, dodaj namoczony wodą chleb, sok z cytryny. Gotuj około 15 minut. Przestudź. Dodaj oliwę. Zmiksuj i dopraw do smaku. Podawaj na ciepło z grzankami lub z jajkiem ugotowanym na twardo