W zalewie

Składniki:

8 płatów śledziowych solonych, 3 duże cebule, 1/2 szklanki octu, szklanka oleju

Przygotowanie:

Płaty śledziowe dokładnie umyj, mocz przez pół godziny w zimnej wodzie. Cebule obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odcedź, opłucz, pokrój na cząstki, układaj warstwami w dużym litrowym słoju: cząstki śledzia skrop odrobiną octu, następnie połóż cebulę, zalej 3 łyżkami oleju i tak układaj kolejne warstwy powtarzając te same czynności. Słój zamknij i wstaw do lodówki na dwa dni, aby śledzie skruszały. Po tym czasie wyjmij na salaterkę i udekoruj cebulką z zalewy.

Uwaga: Powyższą potrawę należy przygotować przynajmniej na dwa dni wcześniej przed planowanym spożyciem.