Szaszłyk po indonezyjsku

Składniki:

60 dag schabu bez kości

cebula

2 pomidory

czerwona papryka

łyżeczka pieprzu

łyżeczka przyprawy "pięć smaków"

czarny pieprz

2 ząbki czosnku

olej

Zacznij od przygotowania mięsa: opłucz je, osusz i pokrój na małe kawałki. Wymieszaj je teraz ze wszystkimi przyprawami oraz przepuszczonym przez praskę czosnkiem.

Pomidory pokrój w ósemki, a oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę przekrój wzdłuż - miąższ pokrój w dużą kostkę. Obierz cebulę i pokrój ją w grube krążki. Przygotowane składniki nabij po kolei na szpadki uprzednio posmarowane olejem. Piecz na grillu, często obracając, lub usmaż na patelni.

Szaszłyki podawaj z ryżem na sypko lub z białym pieczywem. Równie smaczne będą szaszłyki przygotowane z plasterków parówek, kawałków żółtego sera, wędzonego boczku, papryki oraz cebuli.