zagadnienia do kolokwium, RÓŻNE, Wiedza, BIOCHEMIA


6. ZAGADNIENIA DO KOLOKWIUM

Ćwiczenie 1

Cukry - podział, nazewnictwo, właściwości chemiczne.

Izomeria cukrowców.

Czynność optyczna.

Wzory perspektywiczne.

Budowa i właściwości sacharozy

Inwersja sacharozy

Ćwiczenie 2

Zjawisko mutarotacji cukrów

Właściwości redukujące cukrów

Zjawisko desmotropii cukrów

Właściwości polisacharydów, wiązania glikozydowe.

Przemiany węglowodanów w organizmach żywych (glukoneogeneza, glikoliza, cykl pentozowy)

Ćwiczenie 3

Aminokwasy- budowa, podział, właściwości chemiczne

Punkt izoelektryczny aminokwasu

Amfoteryczność aminokwasów, grupy funkcyjne

Aminokwasy egzogenne i endogenne

Podział białek

Struktury białka

Denaturacja, wysalanie

Hydroliza białek

Przemiany białek w organizmach żywych

Ćwiczenie 4

Tłuszcze proste i złożone

Tłuszcze właściwe i woski

Rodzaje kwasów tłuszczowych

Jełczenie, utwardzanie i zmydlanie tłuszczów

Liczby tłuszczowe: liczba kwasowa, liczba zmydlania, liczba jodowa.

Przemiany tłuszczów w organizmach żywych.

Ćwiczenie 5

Budowa i właściwości ogólne enzymów

Specyficzność substratowa enzymów.

Podział enzymów: ze względu na budowę, na rozmieszczenie w komórce, podział diagnostyczny

Enzymy drobnoustrojów- konstytucyjne, indukcyjne i represyjne.

Ćwiczenie 6

Czynniki specyficzne i niespecyficzne wpływające na przebieg reakcji enzymatycznych

Inhibicja i aktywacja reakcji enzymatycznych.

Adaptacje enzymatyczne drobnoustrojów.

Jednostki aktywności enzymatycznej

Kinetyka reakcji enzymatycznych, równanie Michaelisa-Menten, równanie Lineweavera-Burka

BIBLIOGRAFIA

J. Kączkowski : Podstawy biochemii. WNT Wa-wa

H. Mastalerz: Chemia organiczna. WNT Wa-wa

R. Morrison , R. Boyd: Chemia organiczna T.2

M. Zdybniewska: Wybrane działy biochemii technicznej, Wydawnictwa Politechniki Śląskiej

K. Miksch: Laboratorium podstaw biochemii technicznej, Wydawnictwa Politechniki Śląskiej

B.D.Hames, N. M. Hooper, J.D. Houghton: Krótkie wykłady- Biochemia, PWN Wa-wa 2000

Różański H.S. Materiały do ćwiczeń z biochemii dla I roku Wychowania Fizycznego. Skrypt PWSZ, Krosno 2002

Klepaczko-Filipiak B., Łoin J., Pracownia chemiczna. Analiza techniczna, WSiP, Warszawa 1998)



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Zagadnienia do I kolokwium - poprawka, medycyna UMed Łódź, 3 rok, farmakologia, kolokwium 1
Zagadnienia do kolokwium z MS Word, technologia żywności
Zagadnienia do kolokwium, Edukacja matematyczna
Zagadnienia do kolokwium zaliczeniowego 2013-2014, Inżynieria materiałowa pwr, Inżynieria chemiczna
tluszcze, RÓŻNE, Wiedza, BIOCHEMIA
Zagadnienia do kolokwium2013, I rok, Wprowadzenie do pomocy społecznej dr Pierzchalska
Opracowane zagadnienia do kolokwium, Temat 1
ZAGADNIENIA DO KOLOKWIUM ZE WSTĘPU DO PRAWOZNAWSTWA, Wstęp do prawoznawstwa, Wstęp do prawoznawstwa
ZAGADNIENIA DO KOLOKWIUM 2, Genetyka, Inżynieria genetyczna
Zagadnienia do kolokwium Fizjologia czlowieka semestr I, pytania fizjologia
Zagadnienia do kolokwium, Informacja Naukowa i Bibliotekoznawstwo, Materiały
2014 15 W10 MBM zagadnienia do kolokwium
Zagadnienia do kolokwium z metr lab
3 zagadnienia do kolokwium zarzadzanie procesami 14 2015
Zagadnienia do kolokwium 1 i
ZAGADNIENIA do kolokwium z KIEROWANIA DZIAŁANIAMI OPERACYJNYMI
cwiczenie 5bioch, RÓŻNE, Wiedza, BIOCHEMIA
2009 - Zagadnienia do kolokwium - strukturalna, Tematy referatów:
Opracowane zagadnienia do kolokwium Temat 5 pomoc? minimis

więcej podobnych podstron