OMLET Z MARMOLADĄ BEZ CUKRU
Posiłek tłuszczowy.

Składniki:
- 5 jaj,
- masło,
choć Monti dałby pewnie olej słonecznikowy
- mogą być morele lub figi suszone - do smaku
- marmolada bez cukru

Narzędzia:
(robot kuchenny, patelnia najlepiej teflonowa, podbierak, naczynie plastikowe)

Umyte jaja oddzielić (białko-żółtko), białko ubić mikserem na sztywno, następnie dodać 2,3 zółtka (pozostałe można na włosy zarzucić ;))) wszystko połączyć morele, figi i powoli wszystko wymieszać, tak przygotowaną mieszankę wrzycamy na rozgrzaną patelnie (z masłem lub olejem) smażymy pod przykryciem na małym ogniu ok. 8 min. Podajemy z marmoladą.

---