Serek truskawkowy

20 dag chudego białego sera
30 dag truskawek z mrożonek
1,5 szklanki mleka
3 łyżeczki cukru

Truskawki opłukać, wyłożyć na talerz, zostawić do rozmrożenia, kilka najładniejszych zostawić do dekoracji. Odlać nadmiar soku. Biały ser dokładnie rozetrzeć widelcem, cukier rozpuścić w mleku. W głębokiej misce ucierać starannie ser i mleko z cukrem, aż powstanie gęsty krem. Dodać truskawki, wymieszać, po czym zmiksować na gładką, puszystą masę. Napełnić nią pucharki, na wierzchu ułożyć plasterki odłożonych truskawek, wstawić do lodówki na min. 2 godziny.

---