Temat: Prawidłowe odżywianie jako warunek naszego zdrowia i dobrego
samopoczucia.
Powyższe zagadnienie będzie tematem zajęć w III klasie szkoły podstawowej
w grupie liczącej 22 osoby.
Cele zajęć:
Zwrócenie uwagi dzieci na związek między prawidłowym odżywianiem
a naszym zdrowiem i dobrym samopoczuciem,
Wskazanie korzyści wynikających z prawidłowego odżywiania,
Przekonanie uczniów, że prawidłowe odżywianie jest jednym z warunków ich zdrowia,
Zapoznanie się i krótka charakterystyka „piramidy żywieniowej”,
Przekazanie informacji na temat wartości odżywczych wybranych grup produktów,
Rola wody w organizmie.
Pomoce:
Piramidy wykonane z tektury, o wymiarach 30 cm każdy bok, z podziałem na rodzaje produktów, tj. produkty zbożowe, nabiał, warzywa i owoce itd.,
Kartki na rzep z napisanymi na nich przykładami produktów zaliczających się do poszczególnych grup produktów z piramidy żywieniowej,
Czyste trójkąty tekturowe o wymiarach 30 cm każdy bok i 22 pisaki,
Kwiat doniczkowy (pielęgnowany i podlewany) oraz dla kontrastu zaniedbany inny kwiat doniczkowy.
Plan zajęć:
Wprowadzenie.
Przedstawienie zasad podziału piramidy żywieniowej i charakterystyka poszczególnych jej elementów ze wskazaniem ich wpływu na nasz organizm
i nasze zdrowie.
Rozmowa (dyskusja) na temat korzyści wynikających z prawidłowego odżywiania.
Zabawa mająca na celu poprawne przyporządkowanie wybranych pokarmów danym grupom na piramidzie.
Zadanie, w którym każde dziecko ułoży swoją własną piramidę żywieniową zgodnie z prawdą.
Rozmowa na temat roli wody dla każdego organizmu żywego.
Zabawa w rośliny i zwierzęta, którym brakuje wody i których gospodarka wodna jest prawidłowa.
Podsumowanie zajęć.
Zakończenie lekcji.
Ad. 1. Nauczyciel zapoznaje dzieci z tematem lekcji. Przedstawia im podstawowe zasady prawidłowego odżywiania. Następnie w celu nawiązania z nimi dialogu zadaje pytania dotyczące odżywiania i zdrowia. Czy warto być zdrowym? Dlaczego w ogóle jemy? Czy mamy jakieś korzyści z tego, że prawidłowo się odżywiamy? Czy każdy żywy organizm potrzebuje jedzenia? Dlaczego musimy jeść?
Ad. 2. Szczegółowe zapoznanie dzieci z piramidą żywieniową. Charakterystyka poszczególnych poziomów piramidy ze szczególnym uwzględnieniem częstotliwości, z jaką dane pokarmy powinny być spożywane. Dyskusja z dziećmi na temat przedstawionych informacji. Pytania dotyczące prawidłowego odżywiania oraz pytania o indywidualne nawyki żywieniowe uczniów. Czego jest najwięcej w waszym codziennym jadłospisie? Czy spożywamy dużo warzyw i owoców? Dlaczego nie powinniśmy przesadzać ze spożyciem słodyczy, fast - foodów i napojów typu Coca-Cola, Pepsi?
Ad. 3. Nauczyciel mówi dzieciom o wpływie każdej grupy pokarmów na nasz organizm i zadaniach, jakie w nim odgrywają. Przykładowo przedstawia warzywa i owoce jako źródło błonnika, dzięki któremu unikniemy problemów z wypróżnianiem. Słodycze jako szybki zastrzyk energii na przykładzie sytuacji podczas meczu tenisa ziemnego, kiedy zawodnik między setami zjada na ławce batona. Nauczyciel pyta dzieci o inne przykłady, znane im z życia lub obserwacji, kiedy sięgamy po konkretną grupę pokarmów. Wspólnie szukamy zależności między prawidłowym odżywianiem a zdrowiem.
Ad. 4. Dzieci dobierają się dwójkami. Na każdą parę przypada jedna piramida tekturowa z podziałem na poszczególne rodzaje pokarmów, tzn.: produkty zbożowe, warzywa
i owoce, nabiał itd. Każda para dostaje taką samą ilość karteczek na rzep z nazwą wybranego produktu. Ich zadaniem jest właściwe przyporządkowanie produktu na karteczce do grupy pokarmów na piramidzie. I tak przykładowo: ser w grupie nabiałów, makaron w grupie węglowodanów, marchewka w grupie warzyw.
Ad. 5. Zadanie dzieci wykonują pojedynczo. Każdy uczeń dostaje czysty tekturowy trójkąt spełniający rolę piramidy. Ich zadaniem jest samodzielne uzupełnienie trójkąta. Dzięki temu zadaniu każdemu uda się zbudować własną, charakteryzującą ich nawyki żywieniowe, piramidę zdrowia. Zadanie jest anonimowe, ponieważ pod koniec zajęć dzieci wraz
z nauczycielem będą omawiać każdą piramidę i wskazywać wspólnie na błędy, jakie tam występują.
Ad. 6. Nauczyciel zapoznaje dzieci z rolą wody dla naszego organizmu. Następnie w celu nawiązania z nimi dialogu zadaje pytania. Do czego służy woda w naszym organizmie? Kiedy najbardziej chce nam się pić? Dlaczego więcej pijemy, kiedy jest ciepło? Ile wody powinniśmy wypijać codziennie? Jakiego typu płyny najlepiej spożywać? Czy należy pić naturalne soki owocowe i warzywne?
Ad. 7. Zabawa w grupach od 3 do 4 osób. Każdy zespół wybiera sobie jeden żywy organizm, może to być np. drzewo, trawa, pies, kot. Próbują przedstawić na ich przykładzie zachowanie tych organizmów, kiedy zaczyna im brakować wody. Dla przykładu nauczyciel pokazuje uczniom dwa kwiaty doniczkowe, z których jeden jest piękny i zadbany, drugi zaś brzydki i uschnięty. Każdy uczeń przedstawia kolejny etap, tzn. np. od pełnego życia i wigoru pieska, poprzez jego zniechęcenie, coraz mniejszą chęć do zabawy aż do leżenia z językiem na wierzchu. Dzięki tej zabawie dzieciom będzie łatwiej zrozumieć, jak wielką rolę odgrywa woda w życiu wszystkich żywych organizmów.
Ad. 8. Podsumowaniu zajęć ma posłużyć krótka charakterystyka piramid żywieniowych wszystkich uczniów. Kolejno są one pokazywane dzieciom, które wraz
z nauczycielem próbują wychwycić błędy żywieniowe i zastanowić się nad elementami, których brakuje w piramidzie bądź jest ich za mało.
Każde dziecko na prośbę nauczyciela stara się wymienić jeden produkt, którego spożycie, wedle powyższych informacji, powinno starać się ograniczyć w swoim codziennym jadłospisie oraz jeden, który w jego codziennej diecie na pewno powinien się znaleźć.
Dzieci składają deklaracje, że będą starały się ograniczać spożycie produktów, które mają niewiele wartości odżywczych i nie służą ich zdrowiu. Swoimi spostrzeżeniami mają
za zadanie podzielić się w domu z rodzicami.
Ad. 9. Zakończenie zajęć.
4