Jadłospisy szpitalne - porównanie, Dietetyka


Posiłek

Jadłospis rzeczywisty

Propozycja

I śniadanie

Kakao

Chleb z masłem oraz pastą z sera i szynki

Kawa zbożowa z mlekiem

Chleb lub weka z masłem, szynką konserwową, żółtym serem i pomidorem

Płatki owsiane na mleku

II śniadanie

Chleb z masłem i kiełbasą krakowską

Herbata bez cukru

Chleb lub weka z masłem, sałatą inspektową i kiełbasą krakowską

Ser twarogowy z cebulką

Herbata bez cukru

Obiad

Zupa selerowa z makaronem

Kotlet mielony

Ziemniaki

Surówka z marchewki i jabłka lub marchewka na ciepło

Herbata

Rosół chudy z kury z makaronem nitki

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Ziemniaki puree z masłem

Surówka z buraków na ciepło

Kompot z jabłek

Podwieczorek

Herbatniki

Jabłko

Grejpfrut albo kisiel owocowy

Kolacja

Herbata

Chleb z masłem i kiełbasą drobiową

Sałatka z włoszczyzny z olejem

Chleb z masłem i polędwicą drobiową

Herbata

Posiłek

Jadłospis rzeczywisty

Produkt

Ilość w g

Koszt

I śniadanie

Kakao

Chleb lub weka z masłem oraz pastą z sera i szynki

Kakao

Mleko

Chleb

Masło

Twaróg chudy

Szynka

5

250

60

5

50

60

0,13

0,66

0,20

0,13

0,62

2,39

II śniadanie

Chleb z masłem i kiełbasą krakowską

Herbata bez cukru

Chleb

Masło

Kiełbasa

Herbata

50

5

60

0,5

0,20

0,13

4,50

0,13

Obiad

Zupa selerowa z makaronem

Kotlet mielony

Ziemniaki

Surówka z marchewki i jabłka lub marchewka na ciepło

Herbata

Seler

Makaron

Cielęcina

Jajko

Bułka tarta

Ziemniaki

Marchew

Jabłko

Herbata

50

40

50

50

30

150

50

50

0,5

0,15

0,40

1,50

1,79

0,16

0,68

0,23

0,13

0,13

Podwieczorek

Herbatniki

Jabłko

Herbatniki

Jabłko

30

100

0,59

0,25

Kolacja

Herbata

Chleb z masłem i kiełbasą drobiową

Herbata

Chleb

Masło

Kiełbasa

0,5

50

5

60

0,13

0,20

0,13

1,55

Razem koszt

17,11 zł

Posiłek

Jadłospis proponowany

Produkt

Ilość w g

Koszt

I śniadanie

Kawa zbożowa z mlekiem

Chleb lub weka z masłem, szynką konserwową, żółtym serem i pomidorem

Płatki owsiane na mleku

Kawa

Mleko

Chleb

Masło

Szynka

Ser żółty

Pomidor

Płatki

Mleko

5

100

60

5

60

50

60

40

250

0,23

0,26

0,20

0,13

2,39

1,55

0,58

0,19

0,66

II śniadanie

Chleb lub weka z masłem, sałatą inspektową i kiełbasą krakowską

Ser twarogowy z cebulką

Herbata bez cukru

Chleb

Masło

Sałata

Kiełbasa

Twaróg

Cebula

Herbata

60

5

50

60

50

40

0,5

0,20

0,13

1,38

4,50

0,62

0,06

0,13

Obiad

Rosół chudy z kury z makaronem nitki

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Ziemniaki puree z masłem

Surówka z buraków na ciepło

Kompot z jabłek

Udko z kurczaka

Makaron nitki

Mięso z indyka

Koperek

Śmietana

Ziemniaki

Masło

Buraki

Masło

Jabłko

50

40

100

10

5

150

5

60

5

100

1,75

0,30

1,79

0,40

0,04

0,68

0,13

0,25

0,13

0,25

Podwieczorek

Grejpfrut albo kisiel owocowy

Grejpfrut

Kisiel - koncentrat

150

30

1,84

0,49

Kolacja

Sałatka z włoszczyzny z olejem

Chleb z masłem i polędwicą drobiową

Herbata bez cukru

Marchew

Seler

Pietruszka

Olej

Chleb

Masło

Polędwica

Herbata

40

40

40

5

60

5

60

0,5

0,18

0,12

0,16

0,13

0,20

0,13

1,23

0,13

Razem koszt

23,54 zł



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Jadłospis - obiady tygodniowe, DIETETYKA, DIETETYKA, Różne
Zywienie w szpitalach M. BUJOK, DIETETYKA- new files, DIETETYKA- new files
Ankieta Organizacja zywienia w szpitalach - ankieta, DIETETYKA- new files, DIETETYKA- new files
JADŁOSPIS JEDNODNIOWY W DIECIE NISKOBIAŁKOWEJ, Dietetyka
Jadłospis jednodniowy dla młodzieży w wieku 16(1), DIETETYKA, DIETETYKA, Wiek szkolny o młodziezowy
Tableki do oceny jadłospisu, dietetyka, 1rok, 2 semestr, pracownia żywienia i dietetyki
JADŁOSPIS JEDNODNIOWY W DIECIE WYSOKOBIAŁKOWEJ, Dietetyka
Podstawy Żywienia - Praca zaliczeniowa - Planowanie jadłospisów mężczyźni powyżej 75 lat, DIETETYKA,
Jadłospisy przykładowe w diecie bezmlecznej bezglutenowej bezcukrowej, Dietetyka
Jadłospis - trzydniowy, DIETETYKA, DIETETYKA, Różne
Jadłospis, ® ★MÓJ ŚWIAT★ ® - ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑, ® ★ DIETETYKA ★ ® ▬▬
Organizacja żywienia w szpitalach, DIETETYKA- new files, DIETETYKA- new files
JADŁOSPIS JEDNODNIOWY W DIECIE NISKOBIAŁKOWEJ, Dietetyka
Apteka Dietetyka Jadłospisy(1)
9 Zastosowanie norm żywienia i wyżywienia w pracy dietetyka
szpital M M & A N
PORÓWNYWANIE TECHNOLOGII

więcej podobnych podstron