Rodzaje karm komercyjnych, etykiety

dr Agnieszka Kurosad

Karmy

• Karmy komercyjne dostarczają ok. 90% kalorii konsumowanych przez psy i koty w Ameryce Płn., Japonii, Płn. Europie, Australii i Nowej Zelandii

• W pozostałych częściach Europy i Ameryki od 35% do 50% kalorii jest uzyskiwanych z gotowych produktów

• Dietami domowymi karmione są zwierzęta w krajach europejskich z „tradycjami kulinarnymi” (Francja, Włochy, Hiszpania) i dostarczają ok. 15% kalorii

Rodzaje karm i dodatków gotowych:

• Karmy wilgotne (puszki)

• Karmy półwilgotne/półsuche

• Karmy suche

• Przekąski i nagrody

• Suplementy

Karmy wilgotne komercyjne

• Wilgotność: 60-87%

• Niewielkie różnice wilgotności zmieniają znacznie suchą masę!

• Gumy i czynniki żelujące wiążą wodę.

• Duża zawartość: mięsa i produktów pochodzenia mięsnego, białka, fosforu, sodu i tłuszczu.

• Kawałki „mięsne” często zaw. dużo ekstrudowanej skrobi, gum i żelatyny.

Karmy wilgotne komercyjne

• Pełne i zbilansowane

• Niepełnowartościowe - uzupełnienie diet domowych- stosowane do mieszania z ryżem, kaszą, makaronem, komercyjnym „wypełniaczem” lub karma suchą

• Stabilność substancji odżywczych bardzo dobra

• Mrożenie nie zalecane!

• Trwałość: 18 mies., jeżeli puszka nie ulegnie uszkodzeniu

• Kaloryczność: 70-140 kcal/100g (koszta!)

• Wysoka smakowitość

• Wysoka kaloryczność i smakowitość przy żywieniu ad libitum: ryzyko rozwoju otyłości

• Wysoka kaloryczność i smakowitość korzystna w stanach niedożywienia różnego tła

Karmy suche - komercyjne

• Wilgotność: 3-11%

• Kaloryczność: 270-710 kcal/100g

• Niższe koszta żywienia o ok. 1/3 niż przy karmach wilg.

• Zawierają mniej w s.m. : białka, tłuszczu, związków mineralnych

• Najczęściej ektrudowane (czasem gotowane, pelletowane itp.)

• Smakowitość niższa niż karm wilgotnych

• Zapobieganie kamienia nazębnego przeceniona

Karmy półwilgotne komercyjne

• Wilgotność średnia: 25-35%

• Smakowitość po środku

• Dość duża zawartość cukrów prostych, niska zaw. włókna pokarmowego, syntetyczne poprawianie smaku (Ca - pikantny, Fe - lekko kwaśny)

• Ostatnio częste w kombinacji karmy „miękko-suchej”

SNACKS/TREATS

• TREATS - nagrody w postaci: biszkoptów, ciasteczek, czekoladek, kości, uszu i in. produktów do żucia i gryzienia.

• Stosowane: przy tresurze, zabezpieczenie przed ewent. niszczeniem w domu (młode psy, nuda), „wyraz miłości” właścicieli do ulubieńca

• Najczęściej - wysuszone tkanki zwierząt (ogony, ścięgna, rogi, uszy), zawierające około 85% białek o wysokiej zawartości kolagenu (niska wartość biologiczna).

• Nie więcej niż 10% dziennego poboru kalorii z diety

Nieadekwatne użycie nagród i przekąsek

• Przekroczenie dziennych ilości zalecanych przez producenta (nadmiar przekąsek i nagród, stosowanych przy profilaktyki chorób jamy ustnej - 20%)

• Stosowanie łączne z produktami wysokokalorycznymi np. śmietaną, tłustym mięsem i in. oraz żywnością przetworzoną, przeznaczoną dla ludzi

SUPPLEMENTS/ DODATKI

• Różnią się znacząco od nagród tym, że zawierają znaczne ilości substancji odżywczych (np. taurynę), składniki witaminowe i mineralne (Ca, P, Na, K, Mg, Fe, Zn) lub ich kombinację

• Rutynowe stosowanie preparatów witaminowo-mineralnych przy żywieniu pełną i zbilansowaną karmą komercyjną jest zbędne.

SUPPLEMENTS/ DODATKI

.

Etykieta - dokument prawny

Panel głównej prezentacji produktu:

• nazwa firmy/produktu

• nazwa producenta

• przeznaczenie

• waga netto

• winieta

• elementy dodatkowe

Panel informacyjny:

• lista składników

• typowa analiza

• przeznaczenie szczegółowe/dekl. adekwatności żywieniowej

• dane producenta/importera

• dawkowanie orientacyjne

• data przydatności do użycia

• elementy dodatkowe

Nazwa produktu

• „o smaku szynki” - <4% najprawdopod.

• „z wołowiną” - min. 4% całego produktu

• „w sosie” „z galaretką” - wilg. >78%

• „posiłek rybny” - ryba min. 25% całego pr.

• „tuńczyk dla…” - min. 70% produktu

Składniki:

Stany Zjednoczone:

Mielona kukurydza, mączka z kurczaka, mączka sojowa, tłuszcz zwierzęcy (konserwowany…), proszek jajeczny, drożdże browarniane, olej roślinny, sól jodowana, węglan wapnia, tlenek cynku, witamina A, D, biotyna.

Europa:

Produkty zbożowe, mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego, wyciągi białkowe roślinne, oleje i tłuszcze, jajka i produkty pochodne, minerały.

3

---