rasy świń, referaty


Katarzyna Fujak

TW 1a

Rasy świń

Duroc - rasa ojcowska, powstała w USA pod koniec XIX w poprzez krzyżowanie ras Duroc i Jersey. Wzorzec rasowy ustalono w 1885r. Świnie tej rasy są średnio dużej wielkości, w typie mięsnym, tułów mają mocny, krępej budowy i łukowato wygiętym grzbiecie. Nogi mocne, wysokie, zakończone ciemnymi racicami. Głowa jest średniej wielkości, krótką o wklęsłym profilu, zakończoną ciemną tarczą ryjową, uszy krótkie lekko zwisające, umaszczenie świń jest czerwone - od złocistego do ciemno mahoniowego. Rasa ta charakteryzuje się dobrym umięśnieniem, bezstresowością i łatwością aklimatyzacji, z tego względu chętnie używana do krzyżowań towarowych, a także do produkcji knurów mieszańców np. z rasą Pietrain.

Masa ciała Loch ~ 300 kg

Knurów ~ 350 - 400 kg

Plemność loch wynosi 9,5 prosiąt żywo urodzonych w miocie, lochy odznaczają się dobrym instynktem macierzyńskim i dobrą mlecznością.

Wydajność rzeźna na dobrym poziomie, jakość mięsa spełnia oczekiwania producentów twałych wędlin.

Puławska - rasa mateczna, wyhodowana w Polsce w XX w w rejonie Puław, w wyniku krzyżowań miejscowych świń Ostrouchych ze świniami rasy Berkshire (początkowo zwaną świnią Gołębską)

Świnie tej rasy są średniej wielkości, w typie tłuszczowo - mięsnym, tułów jest średniej długości, osadzony na mocnych dobrze spionizowanych nogach, zadnia część tułowia dobrze rozwinięta, szynki uwypuklone, ale średniej długości. Wyraźnie zaznaczone zewnętrzne narządy płciowe. Umaszczenie świń: łaciate czarno - białe (czarne plamy na białym tle, nie przekraczające 70% powierzchni skóry). Temperament żywy, ale usposobienie łagodne, bez objawów agresji wobec innych zwierząt w grupie.

Rasę charakteryzuje wczesność dojrzewania rozpłodowego, dobre przystosowanie do trudnych warunków utrzymania, długowieczność oraz wysoka odporność na specyficzne patogeny.

Masa ciała Loch ~ 200 - 280 kg

Knurów ~ 250 - 350 kg

Ze względu na odmienny układ tkanek i niższy potencjał rozwoju mięśni nie osiągają dynamiki przyrostu masy oraz mięsności tusz typowych dla ras ojcowskich, ale cechuje się dobrym wykorzystaniem paszy i wysoką wydajnością rzeźną.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
rasy świń typu słoninowego
rasy świń, Studia Rolnictwo, 2 rok
rasy świń typu tłuszczowo mięsnego
Rasy świń w Polsce
rasy świń typu smalcowego
Rasy świń
11 Rasy świń przydatne do chowu w gospodarstwach ekologicznych
typ mięsny, rasy świń
Rasy swin
referat praca kontrolna 1 bydlo rasy hf
Referat Inżynieria Produkcji Rolniczej
parwo swin
prezentacja Rasy psów(1)
referat solidy
statystyka referat MPrzybyl
referat 4

więcej podobnych podstron