ucieram na grubych okach 2 cukinie, sole, odstawiam w sicie, by kapało.
Po 20 min. odciskam, by pozbyć się nadmiaru wody. Bełtam 2 żółtka, daje startego sera ze 4 łyżki, koperek, natkę, pieprz, cukinie, na końcu pianę z białek. Smażę jak placki ziemniaczane, podaje z zielonym ogorem i czochem